利苑酒家-推崇傳統粵菜
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07-02
米其林評語:
利苑酒家(越秀)推崇傳統粵菜,提供優質的老火靚湯和脆皮烤豬肉。
加拿大象拔蚌 - 龍蝦湯過橋
龍騰四海
斗門大花竹蝦 (二食: 椒鹽頭及蔥爆身)
阿拉斯加蟹 ( 三食: 花雕蒸、油鹽焗爪、帝皇風飯)
生拆蟹皇翅
生拆蟹底干撈翅
蠔皇1 5 頭中東鮑
龍蝦湯燴翅
生拆蟹肉雞茸燴燕窩
蠔皇三頭澳洲鮮鮑
蠔皇扣原隻鰵肚公
川芎白芷燉魚皇
淮杞燉美國響螺
蜜汁叉燒
冰燒三層肉
古仿鹽甑雞
即燒片皮鴨
自製臘味煲飯
楊枝甘露
擂沙湯丸
禪關萬象
海鮮湯西施泡飯
利苑飲食集團成立於1973年,原為一傳統粵菜酒家,發展至今已成為享譽國際的高級食府,匯聚多國及地方美食。集團現於全球各地共擁有24間分店,遍及香港、澳門、中國及新加坡等多個國家及地區,員工多達2,500名。
利苑創立至今,一直憑著卓越的飲食及服務質素,在業界擁有「飲食少林寺」及「名人飯堂」等美譽。利苑一向以客人的利益為先,由選料過程到烹調技巧都極盡心思,配合熱誠體貼的服務,務必讓客人感到物有所值,稱心滿意。因此,利苑集團多年來榮獲無數獎項及殊榮,可謂實至名歸。
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