茄子好吃就是這樣做的，配著米飯吃了兩碗

說到茄子怎麼做好吃，今天我就來一道茄子，這樣的茄子配著米飯，我連吃了兩碗米飯，味道特別的棒，很不錯的一道菜，我家人都喜歡吃。這個季節的茄子吃起來會比較嫩，質感很好。一起來看看我是怎麼做的吧。

準備兩根茄子，要紙色的茄子，把茄子給洗乾淨。

茄子

把茄子切成十字，但不要切斷。

茄子

鍋中加入油燒至六成熱，再把茄子下入鍋中炸。

炸

炸熟了之後就可以撈出來控掉油。

茄子

再把鍋中的油倒出來留少許，下入肉末炒，再加入蔥。

蔥

再加入豆瓣醬炒香。

炒香

炒出紅油來。

紅油

再往鍋中加入水，水也不要太多。

水

加入鹽和雞精、陳醋調味。

鹽

下入油炸過的茄子。

茄子

茄子。

茄子

讓茄子煮上幾分鐘。

煮

煮得入味了之後就加入蒜末，蔥花，小米椒。

茄子

這個茄子雖然很簡單，也很便宜，對於這個夏天絕對是一道不可少的菜哦，有喜歡的朋友可以試。

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