冰箱使用的常見錯誤，快看看你犯過沒？

冰箱家家有，但不一定人人都用對！你知道嗎？錯誤地使用冰箱，很容易引起腸胃疾病，如傳說中的「冰箱胃炎」、「冰箱腸炎」等。那麼，該怎麼預防「冰箱病」呢？我們首先應該認識到這些常見錯誤！

冰箱使用的常見錯誤

01

生熟不分開

一般來說，生熟要分開，加熱過的和可以直接入口的食物要放在冰箱的上面兩層，如酸奶、牛奶、熟食和剩菜等；生的食物要放在下面兩層，如蔬菜、水果、生豆腐等。

生肉和未消毒的鮮奶容易存在李斯特菌，人感染之後可表現出發熱、肌肉痛、噁心、腹瀉等癥狀，嚴重的甚至會發展成腦膜炎、敗血症，危及生命，所以盡量不要放冰箱。

02

飯菜冷了才能放冰箱

飯菜出鍋後，溫度降到60℃就會有細菌開始滋生，而降到7℃，多數細菌會進入休眠狀態。世衛組織WHO也建議，食物在室溫下的存放時間不要超過2小時。

所以，不管是剛炒好的菜，還是未吃完的，都可以直接放進冰箱，抑制細菌的繁殖，反而比等它涼下來更健康。

現在冰箱的製冷功能都在不斷升級，熱飯菜的確會稍微增加冰箱的負擔，多耗一些電，但都在正常運行範圍內，完全可以忽略不計。

03

把這些食物放進冰箱

黃瓜、青椒、茄子等蔬菜在冰箱中久存，會出現凍傷，變黑、變軟、變味。

香蕉、火龍果、芒果、荔枝、龍眼、木瓜、紅毛丹等熱帶水果也不宜冷藏，否則果肉會變黑和變味。

土豆、紅薯、蘿蔔等，因其表皮比較厚實，一般不容易腐爛，不用放入冰箱儲存，存放於室內陰涼乾燥處即可。

如何正確使用冰箱?

1、一般情況下，不要停用冰箱，否則會影響冰箱壽命。

2、機械控溫冰箱應隨季節變化調整檔位。夏季應打在弱檔2～3檔使用，冬季一般檔位要打到4檔以上，這樣做既省電，又可延長冰箱使用壽命。

3、冰箱不要放在低於5℃的環境條件下使用，否則不易啟動。在環境溫度低於16℃時，您需要打開冰箱的低溫補償或切換開關，並將溫控器調至偏強檔位置。

4、食物不可生熟混放，以保持衛生;要把食物放在器皿里放入冰箱，以免凍結在蒸發器上。

5、鮮魚、肉要用塑料袋封裝後，在冷凍室貯藏;蔬菜、水果要把外表面水分擦乾，放入冷藏室內，以0℃～10℃貯藏為宜;不要用保鮮膜包裹高脂肪食品;不要把瓶裝液體飲料放進冷凍室，以免凍裂包裝瓶。

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