夏季使用冰箱要注意4個誤區

進入夏天，天氣炎熱食物容易變質，所以就要存放進冰箱里，但是冰箱並不是萬能的，如果亂存放食物，也會導致吃壞肚子，危害健康。

使用冰箱常出現的4個錯誤：

一、不分生熟

食物有生的也有熟的，有人不分類直接將生的熟的食物放在一起存放到冰箱中，很可能會導致「李斯特菌」污染，這種菌也是導致食物中毒的主要病因之一。

李斯特菌最喜歡存在於生肉製品中，另外生牛奶和一些奶製品中也容易被李斯特菌污染，這種菌可以在低溫條件下活很久，人體被感染後會出現發熱、噁心、腹瀉、肌肉痛等癥狀，嚴重的會導致腦膜炎、敗血症，危及生命。

所以在冰箱里存放食物時，一定要記得生熟食物要分別放在單獨一層，另外吃的時候也要將食物加熱至熟透。

二、飯菜冷了才能放冰箱

很多人認為將熱菜直接放進冰箱，不僅對菜有影響，還會損壞冰箱，但是這種想法是錯誤的，因為食物在放涼的過程中，也是給細菌繁殖提供了非常好的環境，尤其是在夏季細菌容易翻倍的繁殖，還沒等放進冰箱菜就變質了，所以為了身體健康，還是不要等飯菜涼了再放入冰箱。

三、不適合在冰箱里存放的食物

並不是所有的食物都適合放入冰箱里儲存，因為會影響它的口感，甚至還會吃塊肚子。

如：蜂蜜會結晶並析出葡萄糖，從而影響口感；巧克力容易出現脂肪結晶，從而影響口感；芒果、香蕉等熱帶的水果，放入冰箱反而會使它們受傷變質。

四、冷藏室冷凍室傻傻分不清楚

既然名字不同，那它的功能當然也是不同的，下面來說明一下。

冷藏室適合存放剩菜、剩飯和熟食，並建議短期內吃完；蝦皮等乾貨也可以放入冷藏室；保鮮袋包裝好的鮮果蔬菜也可以放入冷藏室里3天左右；雞蛋可以存放2周以上；飲料、醬包打開後需要儘快食用。

冷凍室可以存放密封好的茶葉、速凍食物、生肉海鮮、堅果和水果乾等，注意不同的食物注意單獨存放，不要混在一起。

本文為健泰堂原創，轉載請註明出處

青島健泰堂門診部是以原青島市第八人民醫院皮膚科主任王德旭、中醫科主任王澤山為首席專家，以中西醫結合為主要診治方法，以皮膚病、過敏性疾病為特色，以治療各種疑難病為追求。

對各種皮膚病：濕疹皮炎、特應性皮炎、過敏性紫癜、慢性蕁麻疹、銀屑病、白癜風、重度痤瘡、帶狀皰疹後遺神經痛、蟲媒性皮膚病（如蜱蟲、恙蟲、蜂、蠍、蜈蚣蟄傷）等、過敏性疾病（過敏性鼻炎、咽炎、哮喘、腸易激綜合征等）、頸肩腰腿痛、心腦血管病、風濕病、婦科病、消化系統疾病等有較好療效。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！