美佛州鬣蜥泛濫 一女子獵殺鬣蜥做成卷餅

【環球網綜合報道】據英國《每日郵報》7月1日報道，近日，家住美國佛羅里達州南部的女子布列塔尼?彼得斯(Brittany Peters)找到了一種應對當地入侵物種——鬣蜥的辦法。彼得斯提倡大家捕食鬣蜥，稱這樣做不僅可以消滅入侵物種，還可以幫助當地居民節約食品開銷。

據悉，在佛羅里達州，捕殺鬣蜥是合法的，但必須以人道的方式進行。人們一般使用汽槍獵殺或者通過斬首的方式來捕殺鬣蜥。

當地許多人把鬣蜥稱為「樹上的小雞」，因為它們的味道與家禽非常相似，但是比家禽的蛋白質含量更高。因此，為了品嘗到鬣蜥本身的味道，彼得斯在烹飪時沒有添加太多調味品。

彼得斯把洋蔥、韭菜和鬣蜥肉一起炒熟，然後把它們和牛油果、酸奶油和薩爾薩辣醬拌在一起，做成了墨西哥卷餅。她補充說，這種鬣蜥卷餅十分美味可口。事實上，在南美洲和美洲中部的一些國家，這種美食非常流行。

彼得斯將自己捕食鬣蜥的經歷分享到了臉書上，希望佛羅里達州的人們都能參與到捕食鬣蜥的活動中去。她還向人們保證說這種食物真的非常美味。

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