這一生必須要吃的3種補鉀食物，身體代謝全靠它

稱為低鉀血症。如果不是嚴重缺鉀需要進行靜脈注射治療的話，我們完全可以通過食補慢慢調理身體。對於補鉀來說，食療應該是最佳的辦法。

圖文|天國的女兒紫菜25g、蔥白少許、蝦皮2勺、蒜2瓣、小米椒1個、米醋1大勺、綿白糖1/2勺、香蔥少許、生抽1勺。

1.紫菜撕小條，倒入開水浸泡3分鐘左右。2.瀝干備用。

3.蔥白、蒜切末，小米椒切小圈。

4.鍋中倒入少許油，放入蔥花炒香。

5.加入蝦皮小火煎炒至金黃酥香放涼備用。

6.紫菜上放入蒜末、小米椒。加入米醋、生抽、糖。7.加入蝦皮蔥油拌勻即可。

8.灑少許香蔥碎。

9.成品被冠以「山珍」美譽的蘑菇礦物質含量非常豐富，尤其富含鉀。在所有食物中，白蘑的含鉀量是最高的，每百克中含有3106毫克鉀元素，而冬菇和鮮蘑中的含鉀量也分別有1155毫克和312毫克，都遠超出了我們常說的用來補鉀的香蕉。

圖文|大海微瀾雞肉400g、香菇300g、油適量、鹽適量、花椒粒適量、八角1個、蔥適量、姜適量、香葉適量、草寇1個、白芷1片、肉桂1塊、老抽適量、料酒適量、生抽適量、老母雞口味濃湯寶1塊。

1.小雞摘洗乾淨剁成塊。

2.香菇洗凈，過水焯一下撈出洗凈切塊。

3.雞肉塊洗凈，過水焯一下，撈出控凈水分。

4.炒鍋加入適量的油，爆香所有的調料。

5.倒入焯過水的雞塊翻炒，噴入料酒，加入少許老抽翻炒。

6.倒入砂鍋，加入適量的水，大火燒開，小火燉10分鐘左右。

7.加入香菇、濃湯寶繼續燉半小時左右。

8.加入鹽、生抽調味，撒點香蔥香菜，漂亮又美味。

9.出鍋。菠菜中含有人體所需的各種營養，且含鉀豐富，每100克菠菜中約含有502毫克的鉀。多吃菠菜不僅能維持體力，還能減慢脂肪的消化，延長飽腹感，有減肥之效。

圖文|黃世仁61菠菜250g、金針菇50g、泡發木耳50g、熟花生米20g、大蒜2瓣、醬油1勺、白糖1勺、蚝油1勺、米醋1.5勺、芝麻油1勺。

1.菠菜洗乾淨用開水焯1分鐘左右。

2.金針菇和泡發木耳也用開水焯1分鐘左右。

3.焯好的菠菜、金針菇和木耳用涼水過一下，攥干水分備用。

4.大蒜切成末。

5.將攥干水的菠菜、金針菇、木耳和花生米、大蒜末一起放入一個容器中。

6.所有輔料放入碗中調成汁。

7.將調好的汁倒入菠菜中，攪拌均勻即可。

8.喜歡吃辣的，還可以放些辣椒油，夏日爽口小冷盤。

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