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早餐的常客,卻不適合所有人

豆漿是黃豆經過一系列工藝之後直接可以飲用的食品,原汁原漿。而豆奶磨漿後還需精磨和複雜的工藝,並加多種輔料包括食品添加劑等製作而成,營養成分更容易被人體吸收。

豆漿的好處有哪些?

/ 降低心臟病風險 /

豆奶含有可溶解纖維以及大豆蛋白質,能夠降低對心臟有害的物質水平,從而降低心血管疾病的風險。因為豆奶中還含有植物蛋白、脂肪和維生素,長期飲用能夠幫助人體調節血脂、防止血管硬化。

/ 增強腦功能 /

豆奶中含有大豆磷脂可以激活腦細胞,提高人體的記憶力與注意力。經常服用豆漿,能夠改善人體的神經化學功能和大腦機能。適當補充磷脂可緩解腦細胞的退化與死亡,一定程度上提高思維能力,增強腦功能。

/ 美容養顏 /

豆奶中含有很高的蛋白質和植物蛋白,在晚上入睡前半小時之內飲用能保證人的睡眠質量,還不會讓人變胖,是女性朋友們的福音。可以補充體內的雌性激素,調節內分泌,從而延緩女性衰老,美容養顏。

五類人不適合喝豆漿

1、嬰兒不宜喝豆漿

小嬰兒應該使用接近於母乳的配方奶粉餵養,絕對不能夠使用豆漿來代替牛奶,這是因為豆漿中含有的營養物質不能夠滿足孩子身體發育的需求。

2、不要空腹喝豆漿

因為豆漿中含有的蛋白質在進入人體之後會轉化為熱量而被消化掉,所以不能夠起到補充身體所需的作用。

3、痛風病人

所謂的痛風病,其實指的就是由於身體中患有嘌呤代謝障礙所出現的疾病。在黃豆製作成為豆漿之後,嘌呤的含量比其他的豆製品含量要高得多。

4、腸胃不好的病人

從中醫上來說,豆漿是屬於偏寒的食物,所以身體比較虛寒,並且容易消化不良的人群應該少喝豆漿為妙。並且豆漿在進入我們的體內之後,由於各種消化酶的作用下會產生比較多的氣體,所以一些容易腹脹的人群也少喝。

5、正在服用抗生素的人群

豆漿千萬不能和抗生素等一起服用,特別是紅霉素。因為二者之間接觸之後會產生化學反應,對於身體非常的不利。

最適合豆漿的人群有哪些?

女性經常喝豆漿是非常有好處的。豆漿延緩衰老,豆漿中含有大豆異黃酮,大豆異黃酮與雌激素有相似的結構,對於調節內分泌水平、延緩衰老能夠起到一定的作用,因此,大豆異黃酮又被稱為豆漿中的「黃金」。另外大豆異黃酮還有明確的抗氧化作用。其次常喝豆漿還能夠預防乳腺癌。

更年期婦女更適合喝豆漿。豆漿能夠改善更年期的癥狀,每天喝兩杯豆漿能夠使更年期潮熱頻率和嚴重程度有所降低。

血脂高的人群適合喝豆漿。豆漿能夠滋養大腦細胞,還能夠降低血液的膽固醇。豆漿被稱為「植物奶」,同時還能補充牛奶當中沒有的鐵元素、膳食纖維,對於降低膽固醇和甘油三酯非常有好處。


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