皇帝吃飯有一百道菜，剩菜的處理方式有三個，最後一個靠商人倒賣

原標題：皇帝吃飯有一百道菜，剩菜的處理方式有三個，最後一個靠商人倒賣

古代皇帝的地位是很高的，幾乎整個國家的人都在服侍他一人，可想而知皇帝過的是什麼生活，在我們普通人看起來很正常的事情，放在皇帝身上就完全不一樣了，就像吃飯這件事，普通老百姓主要能填飽肚子就好，加上當時的社會環境，百姓們有飯吃就已經是件很幸福的事了。但是皇帝在用膳上很講究的，這其中的規矩也是不少，讓我們給各位科普一下吧。

皇帝的吃飯時間是很準時的，一到點就會有傭人提醒他該去吃飯了，這每一頓的菜品十分豐富，而且數量也很多，就拿清朝來說，當時的皇帝每一頓的菜品多達一百道，沒有重複的，從葷到素，種類很多。但是這麼多的菜品皇帝吃得完嗎？想想就知道不可能啦，所以就有了一個規矩，那就是吃一看二眼觀三，大多數都是看看而已，每道菜最多的量也沒有超過三筷子，就是把菜品都嘗嘗鮮，這樣一點點吃，到最後也就飽了。

一頓飯下來最多也就吃個十道八道，其他的就是純擺著撐場面的，但是吃不完的這些菜要怎麼處理呢？有很多都是連動都沒動過就被撤下了餐桌，有人就在猜測是不是直接倒掉，或者餵給宮裡的動物，當然不是，就算是皇帝也是要勤儉的，這麼浪費怕是會被老百姓們罵死。所以這些飯菜的處理方式就分很多個環節，先是按照官位的高低往下賞賜，讓官員和妃子們一起分享，如果分了之後還有剩的，就會被拿去宮外賣掉換錢，這些菜品就會被商人們拿去做第三次的處理。

在當時收這些剩菜的商人可是賺了不少錢，後來據統計用倒賣皇宮剩菜的商人就多達一萬人，這些菜品里品相比較好的，就半折賣給餐館，雖然是以很低的價格賣出，但是在皇宮收購的價格更低，這麼一算還是有錢賺的。餐館的老闆也是很聰明的，把菜品加工一下，貼上御膳的名義賣給有錢人，食客就算知道是剩菜也不計較的，因為是皇帝吃的東西，怎麼著也不會差到哪裡去，很多還都是平時吃不到的，所以大家也是互利互惠。那麼還有一些吃過的，或者品相不好看的，要怎麼處理呢？

這些菜品以更低的價格賣給宮外的倒賣商人，他們拿到後自己動手加工，把這些剩菜加點米進去，熬成一大鍋香粥，然後拿到街頭去賣給老百姓。這一大鍋可以分成很多碗，一碗的價格也不是很高，大多數百姓都是買得起的，很多窮苦的人就是靠著這些粥過活，因為很便宜而且分量多，這一碗就能把肚子給填飽，而且味道也很好，幸運的時候還能吃到肉，這對於窮人來說已經很滿足了。就這樣，一天三頓剩下來的菜品被處理完了，雖然其中的某個環節有點黑暗，但是好在也算是能物盡其用，沒有造成太多的浪費，這帝王的生活真不是我們一般人能想像到的啊。

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