古代皇帝最後吃不完的菜都去哪裡了？溥儀這樣回憶

以清朝皇帝為例：每頓飯只少得上百樣飯菜，能不夠吃但不能沒有，為了就是表現出皇上的無上的皇權，滿漢全席說的也就是皇上每天必備的108道飯菜，皇上一說吃飯，馬上就得端上來，晚了就得挨罰，以免引火上身。

每次服侍皇上吃飯都是提心調膽的，那麼多飯菜吃不完，都去哪了呢？倒掉！顯然不會，皇上心情好了就叫大臣們一起來吃，但也不是每天都是這樣，大多時還是皇帝自己用膳。

在當時的京城飯店中，有好一點的飯店都會打出店內有京城御廚的旗號，在本店吃飯和皇帝吃的飯菜一樣，因此便會招攬過來好一些客人，其實這些飯菜不過是宮廷內扔出來的，甚至連這都不是。

明清時期，倒賣皇帝的剩飯甚至還成了一條賺大錢的路子，太監、宮女都能靠此大賺一筆。這些剩菜剩飯里品相較好的，打五折賣給餐館，加工一下就可以以御膳廚的名義賣給當地有錢人食用。品相不好的也能賣掉，畢竟都是御廚做的皇宮裡的好東西，大不了把他們做成各式各樣粥，小販再把這些熬的粥挑到大街上去喊賣，保證窮人也能買起，而且還能填飽肚子。

最重要的是味道竟然還不錯，說起來這一條食物鏈真是很能賺錢，但這樣，總比皇上吃不完倒掉好。其實吧！在皇帝用膳時，除了宦官，在場的還有侍女。而寵妃是在另一個桌子上站著吃完飯，~皇帝高興了就大大賞賜，就算不想吃也得吃完，就算不好吃也得表現出一副會很好吃的樣子，還要說出「味道太棒了」。

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