使用微波爐有沒有危害？如何正確使用微波爐？後悔現在才知道！

使用微波爐有沒有危害？如何正確使用微波爐？後悔現在才知道！

誠然，微波爐這一偉大的發明確實給人們來了十足的好處，雖然說微波爐具體是誰發明的已經無關重要，但是它給大家帶來的快捷和方便是無可厚非的。對於哪些不怎麼喜歡做菜，一頓飯菜就要吃上一天的人們而言，要想快速的將剩菜剩飯加熱，又不想打開天然氣用鍋加熱的人而言，微波爐無疑是第一選擇。

比如有一次，一個朋友在家過夜，買了很多燒烤作為夜宵，但是又沒有將他們一一消滅掉，第二天就選擇使用微波爐來加熱一下，直接當作午餐食用了。當然諸如類似的還有將青菜等素食直接從冰箱里拿出來，放到微波爐里加熱，之後直接食用。

還有人把微波爐當成做飯做菜的工具，將之用來煮稀飯，用來煮玉米，還用作烤麵包，烤雞翅。雖然微波爐和烤箱是兩種截然不同的東西，但是為了途方便、快捷，很多人認為這是無傷大雅的事情。實際上，微波爐在加熱食物的時候是由外至內加熱的，如果是使用鐵製品或是不鏽鋼等物件加熱其中的食物，首先加熱的其實是外面的器皿，而這些鐵製品和不鏽鋼製品都有良好的導熱性，會使得其溫度急劇升高，往往會加熱到容易燙傷人的地步。要是使用的是陶瓷器皿，則還有其他的安全隱患，比方說，陶瓷在加熱途中，容易變得脆弱。在寒冷天氣里，如果將長時間加熱的陶瓷器皿直接暴露在空氣中，由於熱脹冷縮的原理及其容易促使陶瓷炸裂發生傷人事故。很多人認為要是使用的是玻璃等器皿就可以避免這類事故了。答案是顯而易見的，它和陶瓷的原理並不差太遠。

微波爐正常加熱食物就已經足夠了，並不需要延展至烹飪食物。其實就食物本身而言，這是一種危險的烹飪方式。在生活當中諸如類似的電器相當於一個定時的炸彈，它們確實給人們帶來了諸多的便捷，但與此同時也會帶來很多的安全隱患。長久以來，新聞上報道的關於家用電器所帶來危險的案例數不盡數。通常都是因為一些奇怪的使用方式導致它們發生爆炸等安全事故。

但從事物的本質而言，所有的東西都是雙面性的，都有著利弊關係，也許在享受微波爐便捷加熱的同時，就會忽略掉它的安全性。幾乎所有人都會使用微波爐，但幾乎所有的微波爐都沒有很長的安全加熱按鈕，如果是用來烹飪事物，你一邊要考慮的是如何將事物煮熟，一邊還要考慮如何消除安全隱患，但大多數人往往自動忽略掉了後者。

正如先前所說的那樣，微波爐的加熱原理是由外到內的，它是利用輻射的原理，在食物內部，那些分子在微波輻射的作用下發生強烈的共振，從而使溫度升高，在加熱的同時也會使得食物內部得分子發生變化，加速食物中水分的流逝，順帶導致食物中的營養成分流失。在加熱蔬菜的過程中，微波爐還會改變蔬菜中的礦物質成分，從而破壞人體的自由基。正常的烹飪則是由內到外的。所以我們經常說，要是看到鍋里的食物表面都熟了，那麼證明食物快要起鍋了。

如果食物放在微波爐中加熱時間過場或者說忘記取出食物，那一定要將食物丟棄，以免引起不必要的中毒情況。而且微波爐本身是有極強的輻射的，在使用微波爐的過程中，切勿將身體過分的靠近微波爐，輻射及其容易誘發癌症，諸如腸癌和胃癌等。

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