尋找夏日餐桌上的一抹綠

夏日的餐桌上總得有一些綠色，來看看這些常客

芹菜

芹菜氣味濃郁，生得亭亭玉立，挺直的身桿上掛著鴨掌狀的葉子，清炒後爽口清脆，口口留香。

油菜

油菜下面像是一件泡泡裙，鼓鼓的白綠下身，中間是纖細的腰身，上面像是鮮綠盛開的花朵。這個小模樣配上香菇清炒，就成了流行的香菇油菜。

黃瓜

黃瓜不得不提，它默默無聞、毫不張揚得長著一副憨厚樣，卻是夏日餐桌上的常客，無論是切塊、切絲還是生吃，它從不計較從不挑，只會變化著形狀和味道來滿足大家的胃口。

油麥菜

油麥菜也有自己的特色，長長的葉子上帶著不傷人的微微鋸齒，只要水份足夠，它也像芹菜一樣保持著小而挺拔的直立狀態。最常被人們涮食或涼拌，炒食時也有一種特殊的香味。

蒿子桿

蒿子桿的長相比不上前幾位，但勝在有一種獨特的味道和口感也能成為夏日餐桌上的常菜。

綠豆

綠豆可是夏日消渴解暑的大功臣，一顆顆小豆子熬成綠豆粥再加點白糖，喝起來香甜可口。

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