咖啡館裡看法國-La culture des Café

法國咖啡館是法國文化的一個象徵，其形成的獨有的文化內涵和魅力深深影響著法國。法國咖啡文化源遠流長，絕非吃喝消遣般簡單。一杯咖啡配上一個下午的陽光和時間，這是典型的法式咖啡，重要的不是味道而是那種散淡的態度和作派。今天小編就帶大家感受一下法國的「咖啡館文化」。

從來沒有哪一個國家，如此迷戀在咖啡館裡消磨時光。似乎只有在法國，遍地存在的咖啡館，從陽春白雪型到下里巴人款，永遠坐滿男女老少。法國人把大部分的時間都留在了咖啡館。就連徐志摩都說：「如果巴黎少了咖啡館，恐怕會變得一無可愛」。

首先給大家介紹一下咖啡館的歷史，第一家現代咖啡館「普羅科普（Café Procope）」創建於1686年，位於老劇院街，緊鄰法國歌劇院。在那個時候，大家對咖啡館僅有一個模糊的印象，認為他像那種小酒館。但這家咖啡館改變可人們的這種印象。天花板上的吊燈，廳堂里的大理石桌子，牆上張貼的巴黎時事新聞，成功的將咖啡館變成一個供大家聚會、聊天的公共場所。

在大革命期間，咖啡館還扮演著一個特殊的角色。當時還沒有報紙，僅有少量的靠口口相傳的公共信息，這時候咖啡館就變成了一個獲取信息的基本場所。當時官員、商人、軍人和學者都是咖啡館的常客。

如今，在巴黎就已經有超過10000家咖啡館。幾乎遍布巴黎的所有角落。對於法國人來說，咖啡館就是日常生活的一部分。幾乎所有的咖啡館都有露天座，桌子椅子整齊的臨街排放。而不同位置價格也是不一樣的。最便宜的是吧台座位，其次是大廳，接著是露天座位。

咖啡館的營業時間也不盡相同，一些咖啡館很早開門，也很早打樣。另一些則一直營業到凌晨兩三點。營業時間長是因為咖啡館兼有三種職能：咖啡廳、餐館、酒吧。

下面小編就給大家介紹幾個法國比較有名的咖啡館。如果有一天你去法國觀光旅行，在五光十色，車水馬龍的香榭麗舍大道，蔚藍色的地中海岸，或外省清靜冷僻的街道，看到那些或富麗堂皇，或古樸雅緻，或斑駁簡陋的咖啡館，建議你不妨進去坐一下，感受一下那裡的環境和氛圍。

花神咖啡館（Café de Flore）

巴黎的三大著名咖啡館之一，位於巴黎第六區聖日耳曼大道和聖伯努瓦街（Rue St. Benoit）轉角，長期以來一直以其知識分子精英主顧著稱。這家百年老店，創立於1887年，法國第三共和時期，以古羅馬女神Flore為名，店內自然也是處處花團錦簇、綠意盎然。由舒適的長椅，鏡牆、桃花心木護壁組成溫馨柔和的畫面，這裡是沙特與西蒙波娃經常聯袂出現的咖啡館，當然也深受其它藝文界人士的喜愛。二樓為英國式裝飾，簡樸且幽靜，是獨思的好地方。

周邊景點：花神咖啡館位於塞納河左岸、附近有藝術橋（又稱「愛情橋」）、巴黎聖母院、奧賽博物館等著名景點。

雙叟咖啡館 （Les Deux Magots）

雙叟咖啡又譯 " 雙偶咖啡 "，是巴黎聲名在外的一家咖啡館，位於左岸的聖日耳曼德佩區。它曾經擁有巴黎文學和知識精英聚集地的聲譽。1924 年，超現實主義也正是從雙叟咖啡館傳播向了全世界。自 1933 年以來，咖啡館每年會向法國小說頒發雙偶文學獎。今天的當地人也非常喜歡這家咖啡館，大家都愛點這裡的咖啡和牛角麵包。

周邊景點：花神咖啡館、藝術橋（愛情橋）、巴黎聖母院

雙風車咖啡館（Café des 2 Moulins）

雙風車咖啡館始建於1912年，得名於它旁邊的Moulin Rouge和Moulin de la Galette。近年來由於電影《天使愛美麗》而名聲大噪，電影中愛美麗在這裡打工。現在咖啡館裡有許多電影紀念品，包括海報和一些擺設。

丁香咖啡館（la closerie des lilas）

開業於1847年的丁香咖啡館（la closerie des lilas）位於巴黎蒙巴那斯大街上，這裡曾經是巴黎新思潮青年扎堆的地方，各種思想、文學和藝術的碰撞吸引了一批批諸如左拉、塞尚等名家參與其中。在咖啡館長長的大師名單中，年輕貧困卻又躊躇滿志的海明威曾是這裡最著名的客人。直到今天，丁香咖啡館中還保留了一張「海明威之椅」，以紀念他在這裡用兩個星期便完成《太陽照常升起》。坐在咖啡館寬大通透的落地窗旁，看著咖啡館精緻的花園和噴水池，喝一杯咖啡，感受大師曾經的心靈意境。

小編偷偷地告訴你們，以上列舉的幾個咖啡館，最「年輕」的那個147歲，年長的已經332歲啦！在法國喝咖啡，吸引人的從不是咖啡的品質，而是這裡萬種風情的咖啡館！去感受法國文化不一定非要去到「巴黎聖母院」「盧浮宮」這些歷史名勝，去街邊咖啡館坐一會兒，點上一杯咖啡，與旁邊人聊上一兩句，你所感受到的就是最真實的！

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