咖啡人為何只知道「自嗨」！

寫了那麼多的文章，這篇也算是一點無奈的吐槽吧。

這段時間咖啡行業伴隨著各類賽事，以及盛夏的臨近，顯然嗨起來了不少。各類外部資本看好咖啡行業，星巴克在美國本土折戟沉沙，還是中國選手征戰世界，無疑都給中國的咖啡人都打了雞血一般，似乎自己面對著一個蒸蒸日上的行業，而自己正在默默改變著世界。

但是作為一個自媒體號，吐槽君卻並沒有感覺咖啡行業有多少大的契機。為什麼吐槽君這樣認為？寫了那麼久的公眾號，吐槽君也看明白了不少。

1，內容創造者的無奈

原本吐槽君就是文案出身，文案究竟是做什麼的，無非靠文字打動人的。而作為一個文案，吐槽君對熱點的敏感度自然高處別人很多，同時撰寫內容的時候，最考慮的，是要給讀者看得懂，也能照顧到那些小白。

換句話說，吐槽君一直在思考的，就是通過更多方式，輸出更多的內容，讓更多消費者能看明白咖啡是什麼？

然而，此類結合社會熱點的文章，還是各類深入淺出的內容，在咖啡行業是很不感冒的。哪怕大過節的借勢寫一篇有趣的，有情懷，和咖啡關聯不大的文章，會造成一種局面，不好意思，咖啡人壓根不care，他們覺得太低級。

有時候吐槽君跟同業交流，最後的結果就是，行業一直在技術中，逼格中自嗨。總以為自己努力在做自己，其實就對內容的接納度，創造性，還是切入點上看，都離一個成熟的行業有不小的差距，有時候為了點擊閱讀，不得不寫許多「乾貨」去滿足這些咖啡匠人。

2， 咖啡人要的是什麼？

而咖啡人最care的，莫過於變著法的說乾貨、各類外國，國內的工匠精神，土豪設備，各類大神的比賽視頻，成長經歷，以及，各類探店的內容（當然外國大神咖啡店更是成了咖啡人的精神鴉片）。總的來說，就是要各種與咖啡強關聯，只有自己能看懂看明白的文章，煞有介事的以為，只有看懂這類文章，自己才是一個咖啡業內人。

（咖啡人的精神鴉片%arabica，藍瓶子）

結合吐槽君的文章閱讀以及私下運營的項目經驗看，真正試圖讓消費者能喜歡的，咖啡人十有八九是不喜歡的，而試圖啟發咖啡人，讓他們試圖換位思考的內容，到頭來能啟發覺悟的依然少之又少。

因為在這些不成熟的匠人的眼裡，有的只有眼前的咖啡和追求的技藝，只有自己能理解的世界，而完全不照顧消費者的眼光。

吐槽君一直覺得，只有多元的行業發展，才能讓咖啡有更多無限的可能性。一個人做好自己固然重要，讓更多人也能過得更好，也是自己的責任。

結合前幾天的各類活動和各類咖啡行業小事件，又一次印證了吐槽君的想法，原來咖啡行業迄今為止還在螺螄殼裡做道場，原來他們想到的，還是自己怎麼開心怎麼來。當下行業流行的，還是老三篇一樣的內容——「我要乾貨、我要情懷、我要感動自己。」

3，身邊喝咖啡的人真變多了嗎？

真正現實的消費者，並不是我們無法觸及的人群，只是我們一直沒有留意，一直沒有去試著溝通接觸的人群。

究竟消費者為什麼選擇星巴克而不是精品咖啡？現在喝咖啡最方便的渠道是什麼？究竟大眾會以什麼樣的方式去接受咖啡？咖啡怎麼樣才能更像一個快消品，而不是一個五十美金一磅起拍的奢侈品？

（某種咖啡下去了，另一種並不值那錢的泡沫起來了。）

咖啡人們卻總是想著忽然有一天，整個行業徹底火起來了，各種巨頭為中國咖啡行業打下半壁江山，而精品咖啡後來居上，既在產品情懷上碾壓商業咖啡，又能功成名就，不用多少努力，多少投入去教育，培育市場，就能輕輕鬆鬆成為人生贏家。

這樣的白日夢做著多爽啊？！

咖啡行業是被資本盯上，有越來越多的人投入到了咖啡行業的建設當中，原物料商日子越來越好，各類比賽紛至沓來。可是喝咖啡這件事情成為現象級的事件了？各位自嗨的咖啡人的親戚朋友家裡有幾個真正喝咖啡的？又有幾個家裡能有手沖設備？這點數自己心裡還沒有嗎？

吐槽君碎碎念

昨天鵝娘的文章在咖啡圈火了，

可是吐槽君找不到讓咖啡人high的點，

是比鵝娘更努力做日更，做內容，搞活動，

還是銷量有她十分之一之多？

無非只是幻想自己被不情願壓迫了吧？

——咖啡吐槽君

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