聰明人從不吃這4種「美食」，好吃歸好吃，毒性太大了！

民以食為天，雖然現在社會發展的越來越好，節奏發展的愈來愈快，但是有一點是永遠改變不了的，那就是吃！無論你家財萬貫還是一貧如洗，都少不了吃，而且現在在吃已經不再僅僅是填飽肚子了，大家更注重營養健康，以及色香味俱全才能稱得上美食！相信大家都聽過一句話，「病從口入」，肯定有人會說，人食五穀雜糧，誰能不生病？但是大家不知道的是，有些「美食」卻是不能多吃的，非常容易損害我們的健康，而且嚴重的情況下還可能致癌，嚴重影響了我們正常的健康生活，具體都有哪些呢？我們一起來看看吧！

1、金針菇

相信大家都不陌生吧，很多人戲稱它為「see you tomorrow」，不過大家更多的是關注在它的美味，尤其是在吃火鍋的時候，可以說基本上是必點的菜品之一，口感非常的好，不過大家不要被它的表象所迷惑，通常新鮮金針菇含有秋水仙鹼，這是一種生物鹼。它的一個特性就是很易溶於水、乙醇和氯仿，而在人們食用金針菇後，易因氧化而出現有毒的二秋水仙鹼，此物質對胃腸、呼吸道黏膜都有很強烈的刺激作用。所以，大家在吃火鍋的時候，一定不要吃太多，而且還可能引起便血、發熱、尿血等重症。

2、豆角

這也是一道大眾喜歡的美食，而且價格低廉，很多地方都能買到，但是大家不知道的是，它和其它豆類蔬菜一樣，都含有皂角和植物凝集素，常食會對胃腸黏膜起到較強的刺激作用，嚴重的還會中毒、出現出血性炎症。如果人吃它中毒後，可能會出現腹痛、噁心、嘔吐等。不過好在這兩種物質不耐熱，只要我們在做菜的時候充分加熱即可把有毒物質破壞。另外要注意的是，干煸豆角要少吃，這個用油量很大，易引起高血壓等一系列「富貴」病。

3、干鍋菜

干鍋菜在我們的飯桌上也司空見慣，因味道獨特，慢慢變成了餐館必備菜式。也正因如此多數人都愛吃的菜正在危害你的身體。跟上述干煸豆角一樣，它的用油量也是非常的高的，對高血壓高血脂患者來說是不宜食用的，而且常吃還容易上火，由於加熱時間長，維生素損失較嚴重，更為嚴重的是，長時間加熱易產生致癌物，因此，不要長期加熱，儘快吃完然後把火熄掉。

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