別小看小小的生薑，其功效是不過估量的，想「大補」就要這樣吃

生薑是我廚房的日用調料品，也是每家必備的，姜可以作為食材和藥用兩種功能。無論我們是在炒菜、火鍋、熬湯都會多多少少放點生薑調味、還有就是聽說的、感冒了就喝點薑湯等。但姜的品類也分為很多種如：子姜、生薑、老薑、乾薑等，而每一種的功效都不一樣，使用也有區別。

1、子姜。子姜就是帶有嫩芽、表皮比較光滑、白顏色的，味道較為鮮美，沒有老薑的辛辣味，可以拿來開胃和作小菜使用還有我們常見的腌姜。

2、生薑。就是我們在市場上買到的比較新的姜，水分多，表面光滑、肉質軟也是廚房裡最常用的，味道適中，其功效是發散風寒、溫中止嘔。

3、老薑。老薑指的是立秋以後收的姜，表皮比較粗糙，味道更辣俗話說「姜還是老的辣」嘛其功效是；感冒喝的湯、女性補氣喝的姜紅糖等都是用的老薑。

4、乾薑。指的是晒乾後的姜。味道辛辣，一般用在藥材上為主，適用於脾陽虛者。

5、炮姜。炮姜就是在乾薑的基礎上炮製而成的，功效為溫經止痛、溫中止血等。

別小看這一片小小的姜其功效是非常大的，主要有以下的功效：

一是開胃健脾

二是祛風散寒

三是緩解疼痛

四是促進血液循環

那麼有的朋友就可能會問了，既然吃生薑有這麼多好處，是不是多多益善呢？回答是「肯定不是的」凡是都是物極必反。吃對了就是對身體有益，吃錯了也會傷身體的。吃薑要在早、中吃、晚上少吃，夏天多吃、入秋以後不要吃。

還有這些人是不宜吃薑的：燥熱、喉嚨痛、口乾舌燥、大便乾結；濕熱、口乾嘴巴發粘、痰多、臉色上油；陰虛、手腳心發熱、眼乾、鼻干、胸悶等。

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