涼拌黃瓜很多人第1步就做錯了，難怪做的不好吃，原來竅門在這裡

拍黃瓜是很多人都喜歡的一道涼拌菜，但是為什麼自己做出來的不好吃呢？原來第一步就做錯了，難怪做出來的拍黃瓜不好吃，原來竅門在這裡。

用刀背把黃瓜拍到破裂，這樣腌制的時候更容易入味，然後把拍碎的黃瓜放在碗里，這裡一定不要用刀來切，切的話，會破壞黃瓜的細胞 。還會營養口感。

然後在碗里加入食鹽，攪拌均勻，蓋保鮮膜腌制十分鐘，然後把蒜末，香醋，生抽，糖混合的料汁澆在黃瓜上，這樣這道涼拌拍黃瓜就做好了，味道很贊哦

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！