這兩種蘑菇相似度極高，一種是「四大菌王」之一，一種卻可以毒死人！

見手青

見手青是一種野生菌，手摸到此菌的身體後，菌子就變成紫青色，顧名思義所以稱之為「見手青」。在河北、黑龍江、重慶、安徽、河南、甘肅、新疆、四川、廣東、雲南等地比較多。

夏秋季在闊葉林或混交林地上成群或分散生長。這種菌子在南方有中毒現象，而在新疆則有人食用。 此菌毒性有點小強，如製作方法不得當，則會中毒，中毒常見表象有：眼睛周圍貌似都有小人人在跳舞，有七彩小蘑菇在旋轉，嚴重的會有幻覺。另有昏睡不醒、感覺到頭很重、眼睛澀難耐，昏昏欲睡。

見手青和牛肝菌相似度極高，然而牛肝菌在市場上的價格達到幾百塊錢一斤，見手青卻一文不值。導致很多人把見手青混雜在牛肝菌里充當「牛肝菌」。所以在此建議大家在買牛肝菌的同時一定要辨別真假。

見手青是最常見的引起中毒的菌類，昆明地方新聞上也偶爾能看到報道。但一般大部分人不會出現中毒反應，雲南也有著較長的烹飪歷史。有人認為，製作方法不得當，則會中毒。

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