北二環，都有哪些必吃不可的美食？

最新 07-03

咱京城好吃的美食太多，但是經常遇到堵車堵到抓狂，停車不好停，怎麼辦？四通八達的地鐵絕對是不二之選。今天我們繼續坐著2號線去找美食啦。

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《吃喝玩樂大搜索》主持人王為、夏銘，特邀北京社科院滿學所博士後楊原，和原《美食地圖》編導、《上菜》導演趙雪蓮，一起為大家細細盤點地鐵二號線沿線的美食，今天我們說說北二環～

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積水潭

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北京二環內的西北隅，有一水面，名為積水潭。元代為了加強大都的漕運而修建的人工河——通惠河，在流入城市以後形成了一個巨大的湖泊，名為積水潭。積水潭曾經是漕運的總碼頭，也曾是皇家的洗象池。從元代起，來自暹羅、緬甸的大象，就作為運輸工具和宮廷儀仗隊使用，在夏伏之日，馴養員會帶領大象到積水潭洗浴。

羊大媽味道小館

京城著名的羊大爺涮羊肉這次又有新品牌，據說是羊大爺的老闆娘開的——羊大媽羊腸小館。菜品也是羊系列和北京小吃的全面升級！

各種小冷盤羊眼、養肝、羊蛋、羊心、都是必點菜、老北京炸咯吱更是酥脆的下酒菜、炸花椒芽更是有滋有味、羊雜湯的料絕對是福利啊太足了！羊血粉絲湯的羊湯好幾個羊頭羊骨熬制而成鮮濃香爽！羊肉丸子湯也是好喝的微微細汗都不能停、羊肉餡包子絕對是京城一絕啦！羊肉餡不膻不膩，湯汁也多，皮薄餡大吃十個沒問題！

對了摟著肚子吃烤包子更是皮脆肉嫩、羊腸包子也超贊~糖油餅必點，還有著名的羊肉汆面也要吃啊！最後還是羊腸、羊肝、羊肺加上自己做的火燒的鹵煮，絕對您沒吃過，味太絕了。

地址：北京市西城區新街口北大街74號

四川飯店

飯店的招牌挺明顯的，不過因為臨街在修路，要進門就得繞一下，店內空間挺大，經常有辦各種宴席的，店內裝修也是很傳統飯店常見的那種中式風格。

菜品總的來說都不錯，性價比算合適，口感也算保持了歷久經年的一貫水平，四川香腸作為經典冷盤必須點，味道很地道，樟茶鴨是個人很喜歡的一道菜，外酥里嫩還入味，麻婆豆腐不是太辣，毛血旺更辣一點，不過非常香，可見用的都是好油好材料，蔥燒海參裏海參不算少，蔥油腰花比較沒有太多調味，腰子本身的處理得很好。服務員都統一制服，服務態度很好，上菜速度比較快，讓幫忙加餐具添水什麼的都動作挺麻利。

地址：新街口北大街3號(北二環積水潭橋向南200米)

人均：108元

新街口烤鴨店

這家烤鴨店已經吃過很多次了。應該是新街口這一帶堅持時間最久的一家烤鴨店了。到這家店吃飯，小的時候是別無選擇，現在更多的是一份情懷。因為是在舊街區，這家店的店內面積並不大，桌椅之間挨得比較近，到飯點兒的時候更是人聲鼎沸，挨肩摩踵。烤鴨，師傅在邊上給你現片，香噴噴的烤鴨片，熱氣騰騰的，配上麵皮和青瓜條、大蔥，再來點醬~無敵了。

地址：新街口北大街34號

人均：74元

老西安飯莊

在北京新街口，有一家西北風味餐館，別看門臉兒不大，卻是飯館中的常青樹，這就是老北京無人不知的老西安飯莊。喜歡吃泡饃的朋友，這裡是尋味兒的佳處。創立於1954年的老西安飯莊，因敬愛的毛主席於1956年光臨而大放光彩。究竟哪個是毛主席坐過的哪個是彭德懷坐過的已經說不清楚，50多年過去了，上面的沙發套已經換過，下面的一層還是原先的面料。

饃很瓷實，吃起來勁道。最講究的就是，饃必須自己用手一點一點的掰。湯頭濃郁，鮮美至極。羊肉軟爛，鮮嫩。一定要配糖蒜，我比較愛吃原湯的，比較鮮，辣椒可以用羊肉沾著吃。冷盤味道也很正宗，羊肉串就更不用說了，電烤的，剛出爐的時候還有滋滋聲。羊肉串在窗口就可以買，無須進店。10元/串，釺子押金1元。買了一串拿到麵店就著涼麵一起吃。

地址：新街口南大街20號(新街口商場對面)

人均：56元

新川麵館

新川麵館是多年的老店了，位置好找，環境一般，里里外外都透露著一種老北京街邊小吃傳統的氣息。老北京味的涼麵加上那種店內氛圍，真心舒服。吃完面，自己可以隨時打一碗麵湯溜縫兒。

涼麵是真正的老北京味，麻醬拌的，再搭著黃瓜絲吃倍兒香。入口極清爽軟涼筋道，道很是特別，剛入口時，咸中帶甜，略有些辣味。待到吃到一半時，口中麻味也返出，配著瓜絲的清香，最適合夏天食用可以買個鹽酥雞帶來吃，那簡直是絕了。一口面，一口瓜條，再來一口熱麵湯，絕了。

但是也有好多老顧客說，這面啊沒有以前好吃了，看來不光是要有老字號，好的傳承也很重要。希望好吃的老味道一直存在。

地址：新街口南大街14號

人均：17元

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新街口，承載著多少吃貨們的記憶

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鼓樓大街

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鼓樓位於北京市中軸線上、鼓樓東大街與地安門外大街交會處。與鐘樓一起，元、明、清時為北京全城報時中心。

附近景點:什剎海、恭王府、北海等。

爆肚金生隆

「金生隆」作為專營爆肚的「老字號」已享譽京城上百年。清朝末年，山東廚師馮天傑自臨清來京，在東安市場擺攤賣爆肚。經過多年經營，馮天傑的爆肚製作技藝日漸精湛，形成了自己的風格，成為老東安市場中爆肚經營最有名氣的兩家之一(另一家為王金良，所謂「爆肚王」)。當年到爆肚馮家來的既有八旗子弟、達官貴人，又有社會名流、富賈名商。一些演藝界的明星也經常到這裡落座品肚。

店鋪面積不大，方方正正像教室一樣擺了二十幾桌，沒什麼太多花哨設計，但整潔乾淨。爆肚和涮羊肉齊名的老店，一次可以把兩樣都吃全。厚切羊肉應該算是京城一絕，基本上吃慣了金生隆家的肉，再去吃別家的羊肉片，感覺那些薄薄的肉片根本就不是肉。白水刷一下白嘴吃一樣能吃的津津有味。

肚仁，嫩而且有嚼頭；黃瓜條肉，非常贊。爆肚也是真心好吃。環境各種嘈雜，但是口味第一。可以電話預訂，沒有刷卡服務。餐廳門外的那條街有收費停車位，比較緊缺。周末各種等位，一定要早去。

地址：德外安德路六鋪炕1巷美食街

人均：133元

東興順爆肚張

爆肚老字號牛百葉要一頁頁地反覆清洗，羊肚要洗到水清為止。爆肚吃起來嫩脆爽口，調料是祖上秘傳的配方，絕配！燒餅不但香酥而且層次分明，外酥里軟。羊雜湯料很豐富，也很鮮，配爆肚正好。

百葉火候非常到位，又脆又嫩，讓人意猶未盡；肚仁也不賴，清淡、爽口、不臊氣；最贊的是小料，鹹淡正合適，韭菜花、醬豆腐、麻醬的搭配值得回味。無論是牛羊肚，原料都是24小時內宰殺的，新鮮不過夜~選料、清洗、刀切、水爆、調料諸多方面，不能差分毫，否則功虧一簣~芝麻醬特別好吃！當然這也應該是爆肚的精髓吧。特別要注意，上來之後一定要趁熱吃，不然就不好吃了。

地址：什剎海前海東沿17號(銀錠橋南)

人均：57元

和木The Home·私廚

環境超贊，有著濃郁的老北京氣息，溫馨恬靜，有點像七八十年代的「奶奶家」，布置優雅巧妙，菜品屬於創意菜，要預訂和提前準備，食材新鮮上品，搭配美觀精緻，硬菜必點河豚，鮑魚，海參，龍蝦。價格略高，有服務費。盤纏要帶足。

環境很舒服也很私密性。菜在來之前就選好了，所以到了只管吃就可以了，每道菜肴分量剛剛好。整體來說還雖然有的中西fusion菜比較膩，但是清爽菜肴搭配和自製飲料還是緩解了許多。味道上還不錯，服務與環境也是頗具特色。

地址：草廠北巷13號(鐘樓後面右側衚衕鐘樓)

人均：838元

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在鼓樓遛著彎兒，吃遍各地美食

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德勝門

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內九城門之一

北京德勝門，始建於明正統二年（1437年），明清北京城內城九門之一。是由城樓、箭樓、閘樓和瓮城等組成的群體軍事防禦建築。德勝門自古就是北京重要的交通樞紐。德勝門是京藏高速（G6 原八達嶺高速）路的起點，連接著北京的北部地區；因為附近有地鐵車輛工廠，積水潭地鐵站成為北京最早開通的地鐵換乘大站。

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安定門

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內九城門

安定門，元稱安貞門，為明清北京內城北垣東門。始建於明洪武元年（1368），正統四年（1439）建城樓，瓮城東西約68米，南北約62米。1860年，通州八里橋失守後，英法聯軍首先攻打安定門。10月13日正午，安定門陷落，英法聯軍進而控制北京城。瓮城和閘樓於1915年修建環城鐵路時拆除，1956年拆除箭樓，1969年拆除城樓。

淮揚府

淮揚菜口味是偏甜的，所以這款紅燒肉的甜度也較高，值得一提的是酒味，這裡面估計加了不少黃酒來燉，酒香已經深入肉絲，回味無窮。最厲害的是做到口感酥爛，入味的地步還能保持五花肉皮的一定嚼勁，不是整塊入口即化那種，醬汁鹹淡也剛剛好，吃到嘴裡油香卻不膩。配白飯簡直無敵。紅燒肉很大一塊，五厘米見方，用的豬肉肉質非常好，肥瘦相間肉皮晶瑩剔透，入口即化，一點不油膩。湯濃濃赤赤，色香味俱全。

地址：安定門外大街198號(地壇西門北側)

人均：206元

河邊涮肉

非常正宗的銅鍋涮肉，適合朋友聚餐。元寶羊肉裡面略帶點筋，吃起來卻口感很好～個人更偏好元寶帶筋的羊肉切～肥牛還OK，涮完沒那麼多沫。必點的毛肚。七上八下撈起來在芝麻醬碗里撈一圈，入嘴就是嘎吱嘎吱的脆響，不老，基本上的牙口嚼起來都沒問題。凍豆腐、大白菜、腐竹、冬瓜、菌菇拼盤、海帶、蔬菜拼盤……最愛的是凍豆腐大白菜和腐竹煮完後撈出來跟麻醬的完美結合～燒餅也是這家的不嫌棄～香酥可口我，外焦里軟，滿滿的椒鹽香兒～

地址：車輦店衚衕12號-1

人均：104元

廖家婆包子鋪

地址：安定門內大街142號國子監和分司廳衚衕中間

人均：87元

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雍和宮

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雍和宮位於北京市區東北角，清康熙三十三年（1694年），康熙帝在此建造府邸、賜予四子雍親王，稱雍親王府。雍正三年（1725年），改王府為行宮，稱雍和宮。雍正十三年（1735年），雍正駕崩，曾於此停放靈柩，因此，雍和宮主要殿堂原綠色琉璃瓦改為黃色琉璃瓦。又因乾隆皇帝誕生於此，雍和宮出了兩位皇帝，成了「龍潛福地」，所以殿宇為黃瓦紅牆，與紫禁城皇宮一樣規格。乾隆九年（1744年），雍和宮改為喇嘛廟，特派總理事務王大臣管理本宮事務，無定員。可以說，雍和宮是清朝中後期全國規格最高的一座佛教寺院。

附近衚衕：國子監、五道營

附近景點：景山公園、故宮、地毯公園、孔廟等。

葉缽齋

很凈土靜心的餐廳，流水，音樂，餐桌格調獨特！門面都略顯低調與和諧，一不小心就錯過。這家素齋館有下午茶，點了份拼盤，一壺茶，邊喝邊聊也挺好的。

脆皮燒鵝：外皮酥脆，裡面的「鵝肉」也很好吃，糖餅：這個我喜歡，裡面的麻將不知道什麼配方，不是很甜，吃起來回味無窮，我一口氣吃了好幾塊，沒吃完的打包拿給同事吃，得到了大家的一致稱讚。用餐環境非常幽靜，布置的很有禪意，坐在裡面整個人都放鬆了，說話的聲音不自覺的降低，輕聲細語，享受整個用餐的過程。

地址：安定門內五道營衚衕40號(雍聖軒青年酒店往西10米)

人均：146元

雲遊驛

價格非常實惠的法國小館，餐廳的老闆中文法文都很棒，看不出是哪裡人，但是非常熱情好客，生牛肉切成薄片，拌上橄欖油、檸檬汁、各種香料，入口軟滑，加上微微的水果酸，吃肉的感覺真幸福。法國精選乳酪特別適合配著麵包吃，t骨牛排對得起這個價位，而且切好了還搭配著不同的醬汁實在讓人吃得很開心。牆上的牌子提示周三嗒嗒牛肉有折扣哦。

地址：雍和宮大街58號

人均：178元

北平機器PeipingMachine

在這裡喝酒非常令人放鬆，夏日的夜晚，你可以噴好花露水之後就呆在露天的地方，吹著北京夜晚特有的清涼小風。眼前就是老北京衚衕的精緻，原住民們穿著大褲衩背心走來走去，這是難得的北京樣子。

地址：方家衚衕46號院內E101號

人均：104元

京兆尹

京城素食館裡真正高大上的餐廳。北京四合院的feel，又別具特色，據說餐廳建築師大有來頭。環境非常好，味道非常好，服務非常好，價格那也是非常非常「好」。等位區可以品茶，餐廳中央有豎琴和長笛演奏。

環境清雅，琴音繞樑。菜品都很精緻，美人米，有著點點嚼勁，加上脆脆的蘆筍，與眾不同；焗時蔬，上層芝士和口蘑的配合，鎖住水分，鮮美；百菇滷味飯，最接地氣，咸香；甜點，鮮果布丁和綠豆糕的組合，中西完美結合。此外，下午茶套餐也很豐富，鮮榨果汁真材實料，紅酒好喝。餐廳門口牆上標註了來過這裡的名人和佛家大師的名字。門口的停車位很充足。