茄子和韭菜的新做法，不用炒不用炸，味道鮮美吃完還想吃！

茄子和韭菜的新做法，不用炒不用炸，味道鮮美吃完還想吃！

前段時間親戚從老家送來好幾個茄子，連著吃了幾天的炒茄子，兒子喊著不要再吃這個了，婆婆說我給你做個茄子盒吧，跟肉盒一樣好吃。原來是夾餡的茄子，我就跟婆婆一起做了這個茄子盒，出鍋後嘗了嘗，味道真的不錯，比想像的好吃多了，今天我就把茄子盒的詳細做法分享給大家！

主要食材：茄子

1，首先我們洗乾淨茄子，然後把它切開，第一刀不切斷，第二刀才切斷，這樣形成一個盒子。

2，我們做好肉餡，用薑末，鹽，料酒，花椒粉，生抽攪拌均勻，腌制20分鐘。

3，韭菜洗乾淨，切成小段。

4，把切好的韭菜放到肉餡里，加入花生油，香油，鹽。

5，攪拌均勻。

6，在盆中打入2個雞蛋。

7，加入適量的麵粉。

8，用打蛋器攪拌均勻。

9，把茄子打開，加入肉餡。

10，鍋中倒入油。

11，把茄子放到雞蛋中沾一下。

12，把茄子放入鍋中，然後把鍋蓋上也刷上油。

13，烙制五分鐘後，用筷子扎一下，可以扎透，就說明熟了。

好了，自製的茄子盒就做好了，喜歡的朋友趕快試試吧！歡迎點贊分享關注喲。

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