夏天排骨可以這樣做，不加油，也好吃，上桌不到5分鐘就被搶光！

排骨相信很多人都是很愛吃的，小編自己也是非常的喜歡，最近這幾天的天氣很熱，溫度也是很高，熱得直讓人受不了。相信好多的主婦們一進到廚房裡邊，肯定是一身的汗。所以今天小編就想著給大家來分享一個比較簡單省事的辦法，這樣可以不用在廚房裡邊那麼熱了，非常輕鬆的就能做出來美味的菜。主要是我們做的這個菜不用一滴油，相信好多人夏天也是不愛吃很油膩的吧。

究竟是什麼菜大家肯定是非常的好奇了，這個菜就是蒜香排骨，很多人肯定不陌生，都是吃過的，但是用烤箱做出來的大家肯定是很少吃到吧，完全都沒有油做出來的，保證一樣好吃，簡單省事，這道菜每次我一做，端上桌子不到五分鐘就被搶光了，幾乎每周都會吃一次。可以看出來家裡人有多愛吃了。

排骨它其實是很有營養的，我們平常的時候會拿它來做湯，或者是紅燒，糖醋，但是都是用了很多的油，這一次也讓大家嘗一下另外一種味道的，快點往下看具體的步驟是什麼樣子的吧。步驟，主料：排骨一千克。輔料：蚝油，蒸魚豉油，料酒，大蒜，蜂蜜，香菜，紅薯澱粉。

第一步，先把買回來的排骨放在盆子裡邊，加上水泡上二十分鐘，中間可以多兩次水，這樣裡邊的一些血水直接就給泡出來了。然後準備好一個乾淨的鍋，裡邊加上水用大火給燒開，把剛才的排骨放進去用水給焯上五分鐘左右，把血沫給撈出來，排骨用清水給沖一下。

第二步，大蒜去掉皮切成末，香菜洗乾淨切成段備用。把排骨給控干水分。放在一個碗裡邊，在裡邊倒入一勺蚝油和蒸魚豉油，再加上一勺半的料酒，放上一點蒜末和排骨給拌勻，一定要讓料汁均勻的抹在排骨的上邊，最後再加上一勺紅薯澱粉用手給塗抹勻。找一個保鮮膜給包起來，腌上兩個小時左右，讓排骨入味就可以。

第三步，拿出來烤盤，把錫紙給鋪在上邊，排骨給放在上邊，然後倒入一點蒜末。用錫紙給包好。先把烤箱給預熱一下，大約五分鐘左右，調成上下火兩百度，烤上三十分鐘，中間到了二十分鐘的時候，把上面的錫紙給去掉，刷上一點蜂蜜，在放進去烤上十分鐘即可。聞著濃濃的蒜香味，排骨的香氣也飄在廚房裡邊，聞著直流口水，特別的好吃。所以排骨大家按照這個方法來做一下，保證好吃哦！

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