用這種方法做的花捲，蓬鬆柔軟，層次分明，越嚼越香！

大家好，今天跟大家分享一個花捲的做法，簡單又好吃，做法還很簡單，下面是製作方法：

1.在碗中倒入200克溫水，加入3克酵母，再加入400克麵粉攪拌均勻。

2.攪拌至沒有乾麵粉，揉成光滑的麵糰，蓋上蓋子醒1小時左右。

3.把醒發好的麵糰放在案板上揉搓排氣，然後用擀麵杖將它擀成圓形的薄片。

4.在擀好的薄片上塗上一層油，撒上少許的鹽，再撒上一層花椒粉。

5.從一端捲起來，把另一端壓在下面，捲成一個長條。

6.然後用刀將卷好的長條切成三角剃形。

7.取一個面劑用筷子從中間壓下去，這樣我們的花捲生胚就做好了。

8.所有花捲生胚都做好後 我們蓋上一層棉布二次醒發20分鐘左右。

9.起鍋開火，開大火蓋上蓋子蒸15分鐘左右。

10.時間到，燜3分鐘左右，我們打開蓋子，香噴噴的花捲就做好了。

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