1碗麵粉2個雞蛋,做出的雞蛋餅,好看又好吃!
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07-03
所需食材:
雞蛋2個,麵粉100克左右,牛奶150毫升左右,鹽1克
做法:
1.雞蛋打散成蛋液。
2.加入鹽和牛奶攪拌均勻。
3.加入麵粉,攪拌成麵糊,麵粉不要一次性全部放入。如果有疙瘩,靜置5分鐘左右,再攪拌就好了。
4.麵糊的狀態如下圖。比酸奶略稠一些。
5.取一個裱花袋,將麵糊裝入。如果沒有裱花袋,可以用保鮮袋代替。
6.不粘鍋中不放油,中小火,裱花袋底部剪一個小口,不要太大,把麵粉隨意擠到鍋里,烙至表面凝固。
7.將烙好的雞蛋餅取出,對摺後捲起來就可以了,好看又好吃。可以蘸蕃茄醬吃或者直接吃哦!
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