完美複製奧爾良雞腿
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07-03
芝麻還沒有去快餐店吃過這個
但我做出來以後
他也非常愛吃
看來小朋友的口味都是一樣的呀
味道上來說我覺得真的是沒什麼差異的
除了我沒有放辣椒粉
而且完全通過了我小侄女的鑒定
她很喜歡啊
雞腿幾個
蜂蜜
姜、鹽、生抽、糖、黑胡椒、桂皮粉或八角(不用也可以)
1、雞腿切塊後洗凈血水,表面劃一些刀,然後放入保鮮袋中,加入蜂蜜、生抽、鹽、糖(4:2:1:1)、黑胡椒、薑末、桂皮粉跟雞腿一起揉勻,腌制1個小時以上(冰箱隔夜也可以)
2、將腌制好的雞腿放入烤箱,墊好錫箔紙,將保鮮袋剩餘的料汁淋上去,上下火200度25分鐘
3、烤的過程隨時開烤箱看是否烤糊,根據情況適當調整火,期間再刷一次蜂蜜在表面
1、同樣的配方,雞翅也可以的,烘烤時間縮短到15分鐘
2、喜歡微辣的就在腌制時加入辣椒粉
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