剩飯這麼做最好吃，很多人還不知道，沒有肉也能吃兩大碗

醬油炒飯是我們家喻戶曉的一道快手炒飯，製作起來不費力同時味道又不打折扣。可是有些朋友卻很疑惑，為什麼自己炒出來的醬油炒飯，顏色異常深，有什麼辦法能讓它的外觀好看一些嗎？別急，今天我就教給大家醬油炒飯的做法，使大家做出來的炒飯色澤更金黃同時味道更美味，這裡面有什麼竅門呢？一起來看看吧！

醬油炒飯

主料：米飯

輔料：雞蛋、豌豆、胡蘿蔔丁

調料：蔥、生抽、耗油、食用油、鹽

做法：

1.準備好前一天的剩飯，如果是現燜的米飯，需要放涼後再使用

2.打一隻雞蛋，將蛋液攪拌均勻後倒在米飯中

3.將蛋液和米飯拌均勻，備用

4.把豌豆和胡蘿蔔丁在鍋內用熱水焯一下，盛出備用

5.熱鍋倒油，將拌好的米飯下鍋翻炒至金黃，加生抽

6.放入胡蘿蔔丁、豌豆繼續翻炒，再加入蔥花、鹽、耗油

7.炒一會後，點幾滴香油即可出鍋

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