一道開胃素蒸菜，零油煙，幾步做好，夏天吃好貼心

天太熱，實在不想待在廚房裡聞油煙，所以，最近在我家的餐桌上，蒸菜和涼拌菜就是主角兒。這道蒜蓉蒸絲瓜，是我家最近特別受歡迎的一道蒸菜，雖說是素的，但特別入味下飯。製作方法也很簡單，全程不用煸炒，一點沒油煙沒有，輕鬆幾步就可以做好上桌，省時省力。喜歡的親們不妨試試，很不錯哦~

具體製作方法

第一步：準備食材。絲瓜2根、粉絲1把、蒜適量、剁辣椒適量、香蔥少許。

第二步：把粉絲提泡軟。

第三步：把蒜切成末然後和剁辣椒混合均勻。

第四步：將絲瓜去皮切成條。

第五步：把泡好的粉絲放入碗底，再放上切好的絲瓜條，如圖。

第六步：把剁辣椒和蒜末放在絲瓜上，如圖。

第七步：開水上鍋，大火燒7分鐘。

第八步：蒸好後取出，趁熱淋上少許蒸魚豉油和香油，再撒上少許香蔥末即可上桌。

多說幾句：

1、蒸好後可以用熱油澆一下，這樣味道更濃。

2、蒸魚豉油和剁辣椒中都有鹽味，所以，我沒有再放任何鹽。

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