這才是辣椒最好吃的做法，比虎皮青椒更好吃，我家一周准吃三次

這才是辣椒最好吃的做法，比虎皮青椒更好吃，我家一周准吃三次。青椒是一種大眾蔬菜，可以搭配各種蔬菜肉類等炒食，我家青椒最常見的吃法，就是青椒炒雞蛋和青椒炒肉，平時去超市買的薄皮青椒一點辣味都沒有，所以經常買青尖椒來做菜，這種辣椒微辣，非常符合我的口味。今天介紹一道將青尖椒、雞蛋和瘦肉完美地搭配成一道菜，味道棒棒噠，大家可以試試哦！

主料：尖椒200克、豬肉(瘦)200克、雞蛋2個、蒜瓣6個、蔥2根 。

輔料：油適量、鹽4克、醬油10毫升、十三香5克、雞精3克。

做法：

1、備齊所有食材。

2、將所有食材洗凈，瘦肉和青尖椒切丁、蔥切小段、蒜瓣切碎、雞蛋攪成蛋液。

3、鍋中倒入少量油燒至七成熱，將雞蛋液倒入鍋中，晃動鍋使雞蛋液均勻鋪滿鍋底成圓形，小火煎雞蛋。

4、將雞蛋液一面定型後翻面，將雞蛋兩面油煎至焦黃色出鍋，放入盤子中。

5、鍋中再倒入適量油燒至七成熱，加入蔥和蒜炒出香味，加入瘦肉丁於鍋中翻炒。

6、將瘦肉丁炒至變色，加入適量食鹽、醬油、十三香充分翻炒。

7、將瘦肉充分翻炒入味，加入青尖椒於鍋中。

8、翻炒大約5分鐘，將青椒炒熟，即可關火，調入少許雞精。

9、將炒好的尖椒肉丁放入雞蛋皮中捲起來吃，太美味了。

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