天熱沒食慾，多吃這5道蒸菜，營養美味，還下飯，味道超級棒

現在已經是七月份了，馬上就要到了夏天最熱的時候，相信很多的寶媽和主婦們在家裡邊做飯的時候，肯定也是非常難熬，一進去就像蒸籠一樣熱。肯定很多人都覺得不僅是做飯難，吃飯更難，因為根本就不知道該吃一些什麼，今天小編想給大家推薦幾道蒸菜，這幾道菜做法非常的簡單，而且營養又很美味，個個都是下飯菜，味道超級棒，話不多說趕緊看一下有哪幾道菜吧。

第一個菜清蒸排骨，主料就是用排骨做的，先把排骨給放進水裡多泡一些，然后里邊的血水出來，做出來的味道就不會那麼腥了，這個菜最主要的就是豆豉，放上白糖，澱粉，胡椒粉，米酒和蒜末把排骨給腌制好，大約十五分鐘的時間，放在蒸鍋裡邊蒸熟端出來即可。

第二個菜釀苦瓜，苦瓜應該是很多人喜歡吃的，夏天吃些可以清熱去火，而且沒有什麼脂肪，吃起來還可以減肥，把苦瓜給切成兩厘米左右的段，把裡邊的芯給挖掉，豬肉剁成肉沫，放上胡椒粉，料酒，生抽，鹽和雞精給攪拌好，直接放進苦瓜的芯裡邊，壓一下，裝在盤子裡邊蒸熟，切上一些蔥花和蒜末，放在油裡邊煸炒出來香味，直接澆在苦瓜上邊即可。

第三個菜清蒸魚，魚肉的蛋白質含量是最多的，而且這麼做出來的可以吃到魚肉本身的鮮味，買回來的魚都給清理乾淨了，只需要衝洗幾遍就行，在魚的肚子上邊划上幾刀，倒上一少鹽和料酒給抹勻，然後放上點切好的蔥和姜。放在鍋裡邊蒸熟，端出來倒入一點蒸魚豉油，鍋裡邊放上一點花椒，倒入油煸出來香味，撒一些蒜末和辣椒丁在魚上邊，倒上油即可。

第四個菜清蒸扇貝，夏天這個菜是吃的最多的，這個菜受到很多人的歡迎。我們買的是活扇貝，用清水給多衝幾遍，然後用刷子把表面給刷洗乾淨，用刀子給撬開口，把裡邊黑色的地方給拽掉，在用水給沖洗下，放在盤子裡邊，加上一點料酒和少許的鹽，腌制一會。放在鍋裡邊蒸熟，切上一點蔥末和蒜末放在扇貝上，鍋里燒熱油，澆上去一些就可以吃了。

第五個清蒸豆腐，豆腐洗乾淨焯一下水，然後給放進盤子裡邊，撒上一點鹽蒸上五分鐘左右，切上一點蔥末和蒜末，滴上一點醬油，然後鍋裡邊放入油，放入干辣椒段和花椒粒，煸出來香味，直接給倒在豆腐上邊即可。

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