去農藥無殘留，果蔬就該這樣洗！
炎炎夏日，又到了哭著喊著
要減肥的季節，
再不減就真成「多肉」動物了
水果因為
脂肪含量低，
又富含各種維生素，
深受減肥人士的喜愛
所以在減肥的我每天都吃
好多水果，
比如每天吃一斤蘋果、一斤葡萄、一斤芒果、一斤荔枝、一斤楊梅...
什麼？你問我吃這麼多不會胖嗎？
肯定不會的！水果不含脂肪
吃了不會長肉，
就像冰激凌是冰的，
沒有熱量，所以吃了不會胖！
（純粹瞎說，自己騙自己）
但是說話說回來，
每天吃這麼多水果，很難洗的！
水果上又有保鮮劑又有農藥殘留，
如果沒洗乾淨，一不小心就......
那你知道怎麼洗果蔬才幹凈嗎？
現在很多人在吃水果或者蔬菜的過程中都應該進行合理的清洗，這樣可以有效避免出現爛水果表面一些農藥的殘留，可能會導致疾病的產生，對人的身心健康是不利的，也可能會導致食物中毒的產生，所以平時應該進行合理的清洗，這樣可以有效的去除水果表面的一些藥物的殘留，對人的健康也是比較好的。在洗水果的過程中和一定要有一個好的方式。
步驟/方法：
1
很多人在清洗水果或者蔬菜的過程都會放很多洗潔精，其實這種情況下洗出來的水果可能會有一些化學的成分，對人的身體健康也是不利的，所以最好通過使用淘米水來清洗水果和蔬菜，清洗的是比較乾淨的。
2
經常的吃黃瓜或者是西紅柿之類的蔬菜，最好應該將這些食物的皮去掉，有的殘留，而且可以有效預防寄生蟲蟲卵的產生，對人的健康也是比較好的，平時應該有一個好的飲食規律，清洗水果的過程中，一定要仔細。
3
我們都知道很多水果在成長的過程中可能由於預防害蟲的侵害，可能會放很多農藥，這種情況下在清洗水果這個過程中應該清洗很多遍，如果可以去掉果皮的情況下，最好應該將果皮去掉再吃。
注意事項：
其實很多蔬菜中含有比較多的藥物的殘留，所以在清洗蔬菜的過程中一定要引起重視，有一些蔬菜最好應該用開水焯一遍，這樣可以有效的避免出現農藥的殘留，對人的身心健康也是比較好的。
栗子今天就給大家盤點一下
「去除果蔬農藥殘留」的靠譜更詳細方法：
水果這樣洗才好
1.去皮類水果
先洗後切
那些需要去皮吃的水果，如芒果，橙子，西瓜等。在削皮之前，應該先洗乾淨，避免表皮的髒東西和細菌隨著水果的「切口」侵入果肉。
2.去皮或帶皮類水果
巧用鹽和麵粉
此類水果一般表皮含有豐富的營養價值，如蘋果，梨，桃子，葡萄。對於這類水果，如果不吃皮可以按照第一種方法處理，如果是帶皮吃的話，清洗時可以「巧用」鹽和麵粉。
蘋果
保鮮技術讓蘋果表面的化學物質不易清洗，並且蘋果在眾多水果中農藥殘餘總量屬於最高。
清洗小貼士：將蘋果浸濕後，在表皮上撒點鹽，然後用雙手輕輕搓蘋果的表皮，再用水沖洗乾淨，就可以放心食用啦~
葡萄
葡萄表面有一層白霜，還附著泥土、殘留農藥。但是葡萄皮又很薄，輕輕洗無法徹底清潔該如何處理呢？
清洗小貼士：用剪刀把葡萄一顆一顆剪下來，把果蒂保留。注意千萬不能用手扯下來，如果果皮破損了，髒東西就會進到果肉里。
將葡萄放入水中，然後放入兩勺麵粉或澱粉，不要使勁搓揉，只需來回滾動，麵粉和澱粉都是有粘性的，會將髒東西帶走。然後放入水中清洗乾淨就可以了。
3.不用去皮的水果
浸泡大法好
此類水果一般體積較小且容易洗破，如櫻桃、草莓、楊梅、桑葚等，此時可以用浸泡的方式（加鹽、淘米水等）去除有害殘留。
註解：鹼性的淘米水有分解農藥的作用；淡鹽水可以將附著在表面的昆蟲及蟲卵浮起，且有一定的消毒作用。
草莓
草莓因為表皮很薄，稍不留神，就會破損，而且草莓是直接入口的，所以要特別洗乾淨喲！
PS：需特別提醒的是，洗草莓前，不要將草莓蒂摘掉，以免在浸泡過程中讓污染物通過「創口」深入果肉。
清洗小貼士：先用流動的水沖洗幾分鐘，把草莓表面的病菌、農藥等污染物衝掉一些。再把草莓浸在淘米水中（宜用首次淘米的水）再加一勺鹽，泡上3分鐘。最後用凈水或者清水沖洗乾淨就行啦！
楊梅
楊梅表面高低不平，稍稍用力就會有破損，有的人乾脆不清洗就食用，但是它本身可能帶有寄生蟲，會帶來健康隱患。
清洗小貼士：將楊梅清洗乾淨後用鹽水浸泡20—30 分鐘之後再食用，鹽水可以殺滅一些病菌，還可以去除隱藏在楊梅中的寄生蟲。
蔬菜這樣洗才好
洗菜前你要知道
蔬菜應該先洗後切，蔬菜如先切碎創口會與水的直接接觸，營養物質會溶解在水裡並且流失；同時還會增大被細菌污染的機會，產生健康隱患。
1. 葉菜類
先洗後泡
白菜、油菜、捲心菜（甘藍）清洗要格外注意：
這類綠葉菜清洗時要從根部往上多切一點，菜根部分捨棄。葉片掰下來後用流水沖洗，重點清洗與根部連接處（因葉片部位的農藥會順勢流到葉片根部，所以根部殘留農藥較多）。
清洗小貼士：把新鮮的葉菜先散開放置，讓農藥揮發掉一部分。陽光照射可讓農藥分解破壞，有機氯的含量可以大大降低。然後用清水沖洗掉表面泥土後，用鹽水加淘米水浸泡。最後再仔細對每一葉片進行沖洗。
2.十字花科
燙出健康
像菜花、花椰菜這類蔬菜清洗時也有學問噠~
因為農藥分解是一個化學反應，化學反應的速度受溫度影響很大，所以一般而言加熱會促進農殘降解。可以將洗凈的蔬菜放開水中燙一下就撈出來，高效且對營養成分的破壞比較小。
清洗小貼士：前幾步清洗步驟與上述方法相同，沖洗後用淘米水或者小蘇打水浸泡。但針對花菜這類難洗的蔬菜，建議還要進行焯水處理。
什麼是農藥殘留？
在農業生產中施用農藥後一部分農藥直接或間接殘存於穀物、蔬菜、果品、畜產品、水產品中以及土壤和水體中的現象。
第二次世界大戰以前，農業生產中使用的農藥主要是含砷或含硫、鉛、銅等的無機物，以及除蟲菊酯、尼古丁等來自植物的有機物。
第二次世界大戰期間，人工合成有機農藥開始應用於農業生產。
到目前為止，世界上化學農藥年產量近200萬噸，約有1000多種人工合成化合物被用作殺蟲劑、殺菌劑、殺藻劑、除蟲劑、落葉劑等類藥物。藥物尤其是有機藥物大量施用，造成嚴重的藥物污染問題，成為對人體健康的嚴重威脅。
目前使用的農藥，有些在較短時間內可以通過生物降解成為無害物質，而一些有機氯類農藥卻難以降解，是殘留性強的農藥。農藥可能進入糧食、蔬菜、水果、魚、蝦、肉、蛋、奶中，造成食物污染，危害人的健康。
據專家介紹，蔬菜農藥殘留超標，會直接危及人體的神經系統和肝、腎等重要器官。
有的人在農藥中毒後會出現頭暈、頭痛、腹痛、食慾減退、視覺模糊、噁心、嘔吐、多汗等癥狀，重度中毒者還會出現胸部有擠壓感、肌肉顫抖等，嚴重的可出現脈博、呼吸加快及潛質昏迷癥狀。同時殘留農藥在人體內蓄積，超過一限度後會導致一些慢性疾病，如肌肉麻木、咳嗽等，甚至會誘發血管疾病、糖尿病和癌症等。
農藥對人體的危害？
農藥對人體的危害主要表現為三種形式：急性中毒、慢性危害和「三致」危害。
1、急性中毒
農藥經口、吸呼道或接觸而大量進入人體內，在短時間內表現出的急性病理反應為急性中毒。
急性中毒往往造成大量個體死亡，成為最明顯的農藥危害。
據世界衛生組織和聯合國環境署報告，全世界每年有300多萬人農藥中毒，其中20萬人死亡。在發展中國家情況更為嚴重。我
國每年農藥中毒事故達50萬人次，死亡約10萬多人。1995年9月24日中央電視台報導，廣西賓陽縣一?所學校的學生因食用噴洒過劇毒農藥的白菜，造成540人集體農藥中毒。
2、慢性危害
長期接觸或食用含有農藥的食品，可使農藥在體內不斷蓄積，對人體健康構成潛在威脅。有機氯農藥已被歐共體禁用30年，而聯邦德國一所大學對法蘭克福、慕尼黑等城市的262名兒童進行檢查，其中17名新生兒體內脂肪中含有聚氯聯苯，含量高達1.6毫克/千克脂肪。
我國哈爾濱市醫療部門對70名30歲以下的哺乳期婦女調查，發現她們的乳汁中都含有微量的六六六和DDT。農藥在人體內不斷積累，短時間內雖不會引起人體出現明顯急性中毒癥狀，但可產生慢性危害，如：有機磷和氨基甲酸酯類農藥可抑制膽鹼酯酶活性，破壞神經系統的正常功能。美國科學家已研究表明，DDT能干擾人體內激素的平衡，影響男性生育力。
再加拿大的因內特，由於食用殺蟲劑污染的魚類及獵物，致使兒童和嬰兒表現出免疫缺陷症，他們的耳膜炎和腦膜炎發病率是美國兒童的30倍。
農藥慢性危害雖不能直接危及人體生命，但可降低人體免疫力，從而影響人體健康，致使其它疾病的患病率及死亡率上升。
3、致癌、致畸、致突變
國際癌症研究機構根據動物實驗確證，廣泛使用的農藥具有明顯的致癌性。
據估計，美國與農藥有關的癌症患者數約佔全國癌症患者總數的30％。
越戰期間，美軍在越南噴洒了大量植物脫葉劑，致使不少接觸過脫葉劑的美軍士兵和越南平民得了癌症、遺傳缺陷及其它疾病。據最近報導，越南因此已出現了15萬名畸形兒童。
1989—1990年，匈牙利西南部僅有456人的林雅村，在生下的15名活嬰中，竟有11名為先天性畸性，佔73.3％，其主要原因就是孕婦在妊娠期吃了經敵百蟲處理過的魚。
我國農藥引發男性不育，對動物有致癌、致突變作用。可使人、畜致畸、致突變。有潛在的致癌威脅，對動物有致癌作用。
當今社會環境污染已經十分嚴重影響我們的身體健康，致使癌症、不孕不育等多種疾病使很多家庭困惑：住院治療動不動就好幾萬甚至幾十萬或更多！這樣不但增加家庭的經濟負擔，而且病人很痛苦！
為了盡量避免環境污染影響我們的健康我們喝水幾乎都是桶裝水或安裝凈水器，有的家裡還安裝空氣凈化器；但還有一個更關鍵的因素因為我們不知道有什麼好產品來清除污染：食品安全！我們都清楚現在的果蔬普遍殘留農藥或化肥，肉禽普遍殘留激素、抗生素，我們基本上是用自來水沖洗。但你想，我們喝水都不喝自來水了，沖洗食品有用嗎？
介紹完這麼多果蔬清洗的方法，
說到這裡我又有個疑問：
從小被告知生水不能喝，
沒洗的蘋果不能吃，
而用生水洗過的蘋果卻可以吃…
這是為什麼呢？？？
偷偷告訴你個小秘密：
有凈水器
那麼你就沒有這些疑問和疑惑
凈水出水是可以洗菜洗水果的喲~
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