韭菜、蔥和大蒜是怎麼來的？

從前，有三個窮書生，他們父母早亡，便結拜為兄弟，相依為命，每天白日里靠打柴以維持生計。晚上，三兄弟一起刻苦攻讀，心想一舉成名。

朝廷開科這年，三兄弟商議前往京城赴考，於是他們帶上平時所積攢的少許銀兩一起上路。時過半月，兄弟三人的盤纏已經用完，無投宿安身之處，奈何天公不作美，又下起了雨，三人只好在一家屋檐下歇腳避雨。

這時三兄弟看見屋內一老者正在做飯，只見他燒好火，拿起一顆米，折成兩段放進鍋里，少許時辰，飯便煮熟，一陣陣飯香便從門縫裡溢了出來。兄弟三人聞到飯香，更覺飢餓難忍，肚裡咕咕地叫個不停。正在這時，老者出門一看，見他兄弟三人餓躺在地，好心的老頭當即請他們進屋吃飯，弟兄三人不便推辭，進入房內。老頭將鍋蓋揭開，兄弟三人大吃一驚，明明只有一顆米下鍋，怎麼會有滿滿的一鍋飯呢？兄弟們滿肚狐疑，但又不好問明。三人吃飽飯，便作謝而去。

誰知為好不得好，這兄弟三人出了老者的家門，便議論起老頭那個煮飯的鍋來：「真奇怪，一顆米煮了一鍋飯，這鍋一定是一個寶鍋！」其中老三提議道：「如果咱們有這口鍋，咱弟兄三人也用不著遠天遠地去趕考，回家也可以過上安穩日子了。」老大、老二心裡也早就在合計這事了，三個人悄悄一商量，就決定回去偷鍋。

先是老大去偷鍋。老大見老者正準備睡覺，不便動手；稍等片刻，見老者確實入睡，急忙到廚房偷了鍋便走，為絕後患，他拿起菜刀把老頭殺了。兄弟三人喜不自禁。次日，鍋卻不翼而飛，又見老者正在幹活。老二老三都埋怨老大，於是老二又去偷。老者看到老者已經入睡，而且還發出了輕微的鼾聲。老二殺死了老者，他怕老者再活過來，就把老者的皮給扒了，還把他剁成一塊一塊的，拿走了鍋。他心想，這下你活不了了吧？誰知第二天和前一天情景一樣。老大老三責怪老二一通。於時老三又去偷。他見老者鼾聲如雷，睡得正香，就立即殺死了老者。老三見兩次殺死老者又復活，恐再有變故，我今天一不做，二不休，殺就殺個乾淨利落。他把老者的頭割下來了，又扒了皮，最後把老者的屍體舂成了肉泥，回去高高興興飽餐了一頓，準備明天回家過安逸日子。

第三天，鍋又不翼而飛。三弟兄正十分驚惶，忽見那老者又飄然而至，未等他們開口，老者罵道：「你們這些沒良心的東西，我好心好意以禮相待，你們卻『恩將仇報』！依我看，留你們這些惡棍在世上，也沒有什麼用場，不如變成為人們急需調味的佐料，供人們使用。老大，你砍了我的頭，你變成韭菜，讓人們天天割你的頭；老二，你去變成蔥，你不僅被砍頭，還要被剝皮，天天有人把你剁成一截一截的；老三，你最可惡，你去變蒜，讓人們把你剁了頭剝了皮舂成蒜泥，供大家調味！」說罷，老者拂袖而去。

三人霎時不見，化成了地里的三株青苗，一個被割了頭吃，那是韭菜；一個被去了頭剝了皮吃，就是大蔥；第三個被人剁了頭剝了皮再搗碎了吃，就是大蒜啦。

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