長壽的老人們，在夏季最喜歡吃這幾種食物，菜市場都有，做飯簡單還好吃

生活中我們總希望自己的身體可以健康，少生病、少去醫院。不管是過去的貴族皇上，還是現在的平民百姓，大家都會去各種地方打聽所謂的「長壽經驗」。

而這些長壽經驗也各有不同，有人說多睡覺、有人說少喝酒、也有人說多吃胡蘿蔔。其實並沒有絕對的養生經驗，只有最適合自己身體狀況的吃法方法。今天爆炸營養課堂的營養師，就給大家推薦一些適合夏季保健吃的食物：多吃三種菜、三種果，少吃三種肉。

1、夏季保健多吃三種菜：

夏季保健吃：苦菊

苦菊能幫助祛火，不妨做個苦菊蔬菜卷吃。將雞蛋和豆腐分別炒碎，再和切碎的苦菊一起調成餡，同時加少量亞麻籽油。然後將和好的面擀成麵皮，上面鋪滿菜，捲成菜卷，上鍋蒸十幾分鐘就可以了。

夏季保健吃：菠菜根

菠菜根號稱「紅嘴綠鸚哥」，營養豐富，菠菜根含豐富的纖維素、維生素和礦物質等，長在土壤中，不與外界接觸，算得上真正的無殘留農藥食物。用熱水稍微焯一下，之後和喜歡的蔬菜一起涼拌就可以吃。

夏季保健吃：莧菜

莧菜梗性涼味甘，它富含易被人體吸收的鈣質，也具有解毒清熱、通利小便、補血止血的作用。

2、夏季保健多吃三種果：

夏季保健吃：桑葚

桑葚是種有清熱效果的水果，很適合三伏天時候多吃一些。每百克的桑葚中含有的維生素E含量能夠佔到9.87mg，跟所有水果的種類相比較，也是比較突出的一種水果。桑葚中的黃酮類物質的含量也不少，能夠達到0.4%左右，研究上已經發現，黃酮類的物質對於心血管疾病是有一定好處的。

夏季保健吃：芒果

芒果黃色果肉里含有大量β-胡蘿蔔素，對我們視力保護有不錯的效果，很適合工作繁忙用眼過度的白領和學生吃。β-胡蘿蔔素還有一個非常好的作用就是可以幫助我們防止腎臟的一些損傷，並且，對於體內血脂的新陳代謝會有一定的幫助。

夏季保健吃：蘋果

蘋果是很多人鍾愛的水果，也是營養師推崇大家要常吃的水果。蘋果富含豐富的果膠、酚酸、黃酮類物質、多種維生素、鈣、鐵、鉀等對人體有益的營養成分。每天吃蘋果，可以幫助我們減少心血管疾病、哮喘、高血壓、糖尿病等多種疾病的風險。

3、夏季保健少吃三種肉：

夏季保健少吃：動物內臟

健康的肝臟會把有毒物質全部分解後，通過腎臟排出身體。但如果肝臟發生病變，解毒和代謝能力會下降，時有毒物質就會蓄積，如果人吃了病變的動物肝臟，那麼這些有毒物質就會進入人體。

夏季保健少吃：臘肉

在農村地區生活過的孩子都知道，鹹魚臘肉是通過鹽腌、配合煙熏的方法製作出來的。已經有研究表明：鹹魚吃得越多，患鼻咽癌、食道癌、胃癌的可能性就越大；小孩子吃鹹魚臘肉致癌的可能性比成人要高； 香港青年中的鼻咽癌患者，有90%以上跟吃鹹魚，尤其是兒童時代吃鹹魚有關係。

夏季保健少吃：肥肉

肥肉中的脂肪含量非常高，且多為對人體不利的飽和脂肪，也就是人們常說的「壞脂肪」。這樣的脂肪食用太多，不僅會導致肥胖，還會增加心腦血管疾病的發生風險。

各位朋友，你身邊的長壽老人有什麼養生技巧嗎？不妨在下方評論區留言，分享你身邊的長壽故事。

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