又到了吃榴槤的季節，分享5個挑榴槤的小竅門，簡單易學

很多人說起榴槤，第一印象的話那就是臭氣熏天，很多沒吃過榴槤的人看到它都會掩鼻而過，但是吃過它的人就會覺得它美味無比。榴槤的作用營養價值非常豐富，榴槤是水果之王，具有多種維生素，營養相當豐富。以其清爽細膩的口感、全面均衡的營養譽滿天下，贏得「榴槤忘返」美稱。廣東人稱：「一個榴槤三隻雞」。

如今又到了吃榴槤的季節，那你知道怎麼挑榴槤嗎？今天小編分享5個挑榴槤的小竅門，一起來看看吧。

竅門一：捏尖刺

這個胖胖的「狼牙棒」上面，布滿了密密的尖刺，選兩根相臨的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍稍用力將它們向內捏攏，如果比較輕鬆就能讓它們彼此「靠近」，就證明榴槤較軟，成熟度也比較好。

竅門二、看大小

榴槤個頭大的水分足，夠甜。挑表面象狼牙棒的,有一股股丘陵狀突起來的，小山丘越多肉越多。裡面的肉也越多，普通一個成熟的榴槤3-5斤重。

竅門三：看形狀

看果身是否夠圓，底部無尖角。如果像下圖有尖角且釘粗大的，要盡量避免，盡量找底部平的，尖長果就小。總結：圓身肉必多。

竅門四：聞一聞

可以聞一下把柄，如果有一些香味但覺得還不夠濃的話過一兩天就應該好吃了。而當嗅到一股酒精味時，一定是變質了，千萬不要購買。成熟後自然裂口的榴槤存放時間一樣不能太久。

竅門五：看顏色

榴槤的顏色偏黃，顏色越深成熟度越高。暗紅偏褐：成熟度很高，適合買回家就吃。黃偏青：適合放在家裡，過幾天吃，等自然成熟。

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