煮麵條牢記「3不做」，煮出的麵條又香又有嚼勁，清湯白面都好吃

在我的印象中，煮麵條絕對是一件非常隨意的事情。等水燒開了，把麵條兒放進鍋中攪一攪，等它熟了就可以吃了。一般我在家都是，這樣煮麵條的，從來沒有人告訴過我，原來煮麵條的時候還要注意一些東西。前幾天我的同事來我家吃飯說想吃麵條，於是我就在家煮麵條。結果他看見我煮麵條竟然這樣的隨意，還嘲笑了我一番，最後還是告訴了我一些煮麵條時候一定要注意的事項。煮麵條牢記「3不做」！那麼今天，我就把這些事項分享給大家。想必也有很多人的想法跟我是一樣的，大家趕緊來學習一下吧！

第一點就是煮麵條的時候，一定不能讓麵條團再一起下鍋。因為這樣麵條受熱才會均勻，熟的會更快一些，節省大家的時間。我經常就會忽略這一點，有時候買回來的麵條隨便抓一把就扔到了鍋中。結果煮出來的麵條很難熟，而且還會坨在一起，非常的難吃。所以這一點大家一定要記住了，這是保證麵條口感的一個重要因素。你們將麵條下鍋之後，一定需要用筷子將麵條快速的攪拌。這樣也是為了防止麵條之間互相粘連，更為了防止麵條會粘鍋。每次煮完麵條，我看著煮完麵條的鍋都會陷入沉思，記住這個方法，下一次再也不會粘鍋了。

第二點，千萬不能等水燒開了，再將麵條下鍋。這可能是大家常識上的一個誤區吧。我相信很多人和我一樣，都是等水燒開了，才會將麵條放入鍋中。其實這樣並不好，因為麵條遇到高溫之後，它表面就會變得很粘稠。這個時候就會發生一件事情，那就是煮這一鍋麵條用的時間非常的長，總感覺麵條的面心是生的。耽誤大家時間不說，而且還會影響到麵條的口感。所以我們上一次在煮麵條的時候，等到水稍微溫一點，其實麵條就可以下鍋了。

第三點，在煮麵條的時候盡量少放鹽。不知道有沒有人和我一樣，煮麵條的時候都會喜歡放鹽，因為我覺得這樣做出來的麵條會更加的好吃一些。為了麵條能夠擁有筋道的口感而多放鹽，這是錯誤的做法。我們這鹽放多了之後，其實也就會發現麵條會變得很粘稠，而且湯汁會越煮越咸。健康中，如果含鹽量太高的話，是不利於我們身體健康的。如果我們需要一個非常好的口感，其實我們不需要加鹽，只需要加一點點食醋就可以了。

我們在家煮麵條的時候，一定要記住我上面所說的這三點不要做，那麼大家煮出來的麵條一定非常的好吃。煮出的麵條又香又有嚼勁，清湯白面都好吃。我家就是經常早上就煮點清湯麵。就加幾滴香油就特別好吃。主要還是因為麵條做得好。麵條做得好不僅口感好，而且還自帶麥香。 所以即使配料很少嗎，但是味道依然很好。很多朋友就是因為不懂煮麵的方法。導致煮出來的面太軟太爛。大家趕緊學學這幾個小技巧，一起來試試吧！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！