生薑容易發芽乾癟腐爛？教你個土方法，保存半年都還新鮮不會壞

生薑用途廣泛，不僅是廚房裡重要的做菜輔料之一，還有很高的保健功效以及醫用價值，民間素有「冬吃蘿蔔夏吃薑，一年四季保健康」的說法。有些人特別喜歡吃生薑，前幾年租房遇到的一位房東，經常左手拿一塊生薑，右手拿一個饅頭，就這樣一口饅頭一口生薑的吃，特別生猛，看著都辣得慌。很多人都喜歡多買一些生薑在家裡備著，很容易變軟變色發芽以及腐爛，特別是夏天更容易壞，今天給大家分享一個保存生薑的小妙招，保存半年都不會壞，一起來看下吧。

方法特別簡單，我們取一個容器，裡面倒入干沙子，找不到沙子的話，到路邊或者田地里找一些干沙土也可以，然後把生薑埋進去，放在陰涼通風處，這樣保存多久生薑都不會發芽，不會幹癟，不會腐爛。

如果生薑已經被切開過了，表面很容易變干起毛，這時可以用保鮮膜把生薑包裹結實，然後再放在冰箱里，這樣可以保存一個星期左右不會壞。

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