養生解暑茶

養生 07-03

世醫堂中醫養生

世醫濟世 · 齊聚一堂

夏天是一個熱情洋溢的季節，然而夏季的烈日好似火焰，照曬得大地像蒸籠一樣，熱得人喘不過氣來。高溫下，人體出汗嚴重，體內津液流失過多、過快，如不及時補充水分，很可能會中暑或脫水。

夏季養生茶要因人而異，體質各異飲茶也有講究。

燥熱體質的人，應喝涼性茶，如苦丁茶、碧螺春、鐵觀音等。

虛寒體質者，應喝溫性茶，如普洱熟茶、金駿眉、正山小種等。

除了選擇適合自己體質的茶葉以外，夏季還可以利用果蔬或中藥材搭配一些健康的養生茶飲，以達到調養身心的目的。

燥熱體質的涼性養生茶飲

荷葉涼茶

材料

半張荷葉、滑石、白朮各10g、甘草6g、水若干；將半張荷葉撕成碎塊，與中藥滑石、白朮和甘草，放入水中，共煮20分鐘左右，去渣取汁，放入少量白糖攪勻，冷卻後飲用。

功效

《本草綱目》、《中國藥茶配方大全》等古今藥學典籍認為：蓮芯及荷葉具有清心火、平肝火、瀉脾火、降肺火以及清熱養神、降壓利尿、斂液止汗、止血固精等功效。《本草通玄》中記載「滑石利竅除熱，清三焦，涼六府，化暑氣。」。此款茶飲能消熱解暑，去火平肝。

薄荷涼茶

材料

薄荷葉、甘草各6g、2500ml水、白糖適量；取薄荷葉、甘草放入鍋內，加2500ml水，煮沸5分鐘後，放入白糖攪勻。

功效

《新修本草》記載薄荷「主賊風傷寒，發汗，治惡氣心腹脹痛。」；中醫也認為薄荷「性涼味辛，有宣散風熱、淸頭目、透疹之功」，知其具有興奮大腦、促進血液循環、發汗，與消炎鎮痛、止癢解毒和疏散風熱的作用。此款涼茶是夏季消暑醒腦的佳品。

桑菊茶

材料

桑葉、杭白菊各10g、甘草3g、白糖適量；將桑葉、白菊花和甘草放入鍋中稍煮，去渣取汁，加入少量白糖即成。

功效

桑葉有疏散風熱，清肺潤燥，平抑肝陽，清肝明目，涼血止血的功效。據《本草撮要》記載：「以之代茶，常服止汗」；杭白菊具有養肝明目、清心、補腎、健脾和胃、潤喉、生津,以及調整血脂等功效。此款茶飲有消暑明目的功效，尤其適合長期使用電腦的上班族飲用。

蜂蜜菊花茶

材料

生薑100g、菊花20g、蜂蜜100ml；生薑洗凈後去皮，切成大片放入湯鍋中，加水沒過薑片大約3cm，用大火燒開後轉成小火慢慢熬煮半小時；待薑片出香味，湯水變黃後，放入菊花繼續用小火熬煮10分鐘，直到煮出菊花的清香味。關火使湯水自然冷卻；最後在鍋中加入蜂蜜充分攪勻，涼後即成菊花姜蜜，可以根據自己的需要過濾鍋中的殘渣。

功效

生薑有暖胃、驅寒的功效，菊花則可以明目、清熱解毒。此款茶飲十分適合體質寒涼，虛火旺的亞健康女性飲用。

蜂蜜玫瑰茶

材料

玫瑰花15g，大棗3——5枚，枸杞子15g，蜂蜜100ml；取玫瑰花15g泡水，加入大棗3—5枚，枸杞子15g。根據個人的口味，調入蜂蜜即可。

功效

瑰花味甘微苦、性溫，最明顯的功效就是理氣解郁、活血散淤和調經止痛。此外，玫瑰花的藥性非常溫和，能夠溫養人的心肝血脈，舒發體內鬱氣，起到鎮靜、安撫、抗抑鬱的功效。還可美顏護膚、對肝及胃有調理作用。大棗能補氣養血，枸杞則具備補腎益精,養肝明目的功效。這款茶飲有疏肝理氣的功效，適合體質寒涼，夏季常有肝氣不舒、胸悶煩躁癥狀的女性飲用。