唯美食與書不可辜負，這3本書淺談飲食文化
「不知道大家對美食是什麼一個態度呢？
對小編來說，美食相當於一個朋友，一個暖心治癒的朋友。雖然它不能言語，也不會行動給予我溫暖的懷抱。但是它卻可以把溫情傳遞給我的味蕾，隨之溫暖到達我的胃脾，也因此溫暖了我的心。
很多人都說，唯美食與愛不可辜負，而能將美食寫的讓人垂涎欲滴，也確實成為小編的心頭大愛呀。「
下面我們來談談描寫飲食文化的這3本書。
《五味》
作者：汪曾祺
豆瓣評分：8.8
內容簡介：
汪曾祺既不是達官貴人，又不是商賈巨富，因此所食、所喜的多是地方風味和民間小食，他談蘿蔔、豆腐，講韭菜花、手把肉，皆是娓娓道來，從容閑適；讀的人則津津有味，滿嘴噙香。
讀其文，如睹其人，好一個可愛的老頭！這是在談吃，又哪裡是在談吃，分明有逝去的時光在，亦有一種從容在裡頭。
有人說汪曾祺身兼二美：美文家、美食家，他自己也說過，寫字、畫畫、做飯是「業餘愛好」。他寫過很多談吃的文章，此書所選就側重這方面的內容，從中可以看出其作為郇廚的「別樣才情」。
推薦理由：
汪老在美食方面可謂是「骨灰級」的大師，研究的精細且有深度，僅以文字就能讓讀者們咽了咽口水。
雖說汪曾祺愛美食，但他不是只會吃喝的蠢漢，當然更不是不食人間五味的神仙，那樣就一點生活情趣也沒有了。
但無論何時讀汪曾祺，也無論讀他的什麼文章，總感覺內心平靜並且整個人通體澄明，像他的文字那樣：不加雕飾，也像他做的家常菜：可隨意親近。
《隨園食單》
作者：袁枚［清］
豆瓣評分：8.6
內容簡介：
清代大學者袁枚在治學之餘對飲食文化也情有獨鍾。他每次遇上美味佳肴都要讓自己的家廚向 主人的廚師學習烹飪之法，以至四十多年來，積累了大量珍貴的食譜，於是就有了這本值得重視的文化遺產——《隨園食單》
全書分為須知單、戒單、海鮮單、江鮮單、特牲單、雜牲單、羽族單、水族有鱗單 、水族無鱗單、雜素單、小菜單、點心單、飯粥單和菜酒單十四個方面。
在須知單中提出了既全且嚴的二十個操作要求，在戒單中提出了十四個注意事項。接著，用大量的篇幅詳細地記述了我國從十四世紀至十八世紀中流行的 326種南北菜肴飯點，也介紹了當時的美酒名茶。從選料到品嘗都有所敘及。
從中可以看出，中國菜肴幾百年來沒有多少根本性的變化，他推崇的美食，如今仍然廣受追捧，非常實用。
推薦理由：
小編現在還記得，初中背袁枚的《黃生借書說》，那時僅僅以為他只是個愛才惜才的詩人，後來看完《子不語》，直到讀到《隨園食單》，才發覺他是個非常有生活情趣的人，目前成為我非常喜愛的文學兼美食家。
《隨園食單》，事關食色，地點江南，紅樓夢大觀園的原型，再現十八世紀康乾盛世風流才子袁枚四十年的吃貨生涯。每一個會做菜不會做菜的家庭主婦，每一家飯店的大廚幫工，每一個自詡文化精英的文壇吃貨，都該讀一讀《隨園食單》。
聽聞袁枚著完此書後，便寫了一首自嘲詩：「吟詠餘閒著食單，精徽仍當詠詩看，出門事事都如意，只有盤餐合口難。」閑書不閑，讀食單亦如讀詩，不亦快哉？
《廚房裡的人類學家》
作者：房祖宜
豆瓣評分：8.0
內容簡介：
從學院到廚房，不求學位只求美味。作者與你分享專業廚房背後的秘密。
在廚房發現廣袤的田野，以食藝色香寫照眾生面相。這不僅是一本記錄廚藝學校和餐飲生活的書，更是一本蘊涵著人類學思想的生活小品。
入圍2010台北國際書展「書展大獎」。作家梁文道、蔡珠兒、韓良憶、葉怡蘭等人滿足推薦。
《廚房裡的人類學家》作者放棄西雅圖華盛頓大學博士學位、轉戰廚房，為讀者講述專業廚房裡不為人知的秘密與樂趣。聽，台灣料理人說廚房的故事。
推薦理由：
這是一本讀過就會讓人們對做飯，對廚房產生興趣的書籍！
小編眼中此書有著很中肯的美食隨筆，作者從興趣愛好到當上大廚，都是美好的經歷，做自己喜歡的事情，總是很棒的。
雖說是寫的活色生香的廚房生活，但也側面再次證明活得怎樣，其實全看自己生活的狀態，而狀態怎樣全看自己的是否帶著興趣去生活。
作者既是用著自然精緻的美食溫暖著人的胃，更是用著勵人的生活狀態溫暖著人的心。
※這7本書，讓你系統的了解時間管理
※讀完這3本好書，讓我更加認真的對待生活
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