香港最「毒」的臭豆腐，臭到被人投訴都堅持做下去，網友：「極品美食」！

說到印象最深的小吃，一般大家都會不約而同的想到的是臭豆腐，因為這類小吃有人覺得很好吃，有人卻避而遠之。臭豆腐是發酵美食，就是因為發酵製作才會導致它有如此奇特的味道，臭豆腐因為我國的南北地域的不同，也各自都有不一樣的風味。

雖然聞起來臭，但是對於敢去嘗試的人來說真的就是極品美味啊，尤其在我國的長沙、南京相當聞名，不過還有一處地方的臭豆腐，也是十分「臭名遠揚」的，香港就有這麼一家，遠觀平平無奇，不過隨著步伐的逼近那種臭味就會越來越濃郁，就因為這種臭味，還遭到鄰居和周圍人的控訴，不過也依然阻止不了老闆堅持做這一道美味製作的決心。所以可見臭到了什麼樣的地步。

這家店鋪一直被號稱全香港最臭的臭豆腐，儘管被投訴和舉報，但是老闆一直堅持做下去，到底是因為什麼？是一種什麼樣的美食呢？讓我們一起來看下。

其實未炸前的豆腐和普通的豆腐都是差不多的，不過因為發酵的因素，臭味是還有的，但是店主經過一番炸制後，兩三分鐘的功夫就可以出鍋了。外皮酥脆金黃，吃起來很帶感，你還可以根據自己的喜好調加蘸料，雖然聞起來還是比較臭的，但是當你一口咬下去的時候你會覺得如此美味。

吃了這家的臭豆腐，覺得吃一口就能感受到味道已經被發揮到了極致，好吃到爆，裡面吃起來很軟嫩，有炸制豆腐那種外酥里嫩的特點。但是真的是超級臭的呀，不過臭豆腐的情懷不正是如此嗎？怎麼樣？你對這樣的臭豆腐怎麼看呢？想嘗試一下嗎？

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