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新零售趨勢:線上線下合力,重構人、貨、場

伴隨著電商運營成本的日趨提升,以及消費者體驗訴求的逐步提高,近年來線上零售企業也在積極嘗試通過多種方式走向線下,而線上企業與傳統線下零售方式的結合,如同傳統線下零售企業積極拓展線上一樣,零售行業的積極變革和創新能力激發了行業新的活力。

電商巨頭的一系列布局,集中在對線下供應鏈的整合、對運營成本的優化以及對消費體驗的提升,極大推動了線下傳統零售業態的整體升級。

阿里以「新零售」為擴張思路,線下由點及面再到空間一體化進行布局,獲取線下流量,向線上導流,同時利用線上優勢資源反哺線下,形成互補和融合——其本質在於以客戶為中心,打造平台,提升用戶體驗。以「盒馬鮮生」為例,2016年1月首家門店上海金橋店開業,2017年1月寧波開店,6月進駐北京,目前在三地共計擁有十多家門店,成為集生鮮超市、便利店、餐飲店、電商於一身的「新零售」業態樣本。其通過打造線上優質自營外賣、免費生鮮配送,線下生鮮超市疊加餐飲服務、營造消費場景,並基於阿里大數據和研發能力,打造線上線下一體化物流體系,打通支付寶支付及淘寶會員體系,始終圍繞消費者需求,極大地提升了消費者的消費體驗。

而京東則以「零售革命」為主要思路,重在提升供應鏈效率,降低成本。京東2015年同永輝、2016年同沃爾瑪聯合,便是其構築供應鏈競爭壁壘的關鍵舉措。京東在生鮮商品的供應鏈和倉儲建設仍處於起步階段,而永輝則一直專註於加強其生鮮品供應鏈的打造,京東與永輝合作,不但可以通過其全國近500家門店觸及線下消費者,更為重要的則是能夠依賴其生鮮商品的供應鏈體系,快速補足短板。而京東和沃爾瑪的合作也將在供應鏈端展開,沃爾瑪在中國市場的實體門店接入京東集團投資的眾包物流平台「達達」和O2O電商平台「京東到家」;庫存方面利用雙方在供應鏈和後台技術優勢,共享線上線下數據,以進一步強化京東O2O業務布局。

總結而言,未來零售業將呈現如下四個典型特徵:

第一,精準——大數據分析精準把握消費者購買習慣和需求。大數據時代,數據成為零售企業經營決策的基礎,重建以數據為核心的經營模式,將成為轉型升級的關鍵。線下零售企業可以充分利用線上零售企業自身積累的大數據資源,掌握消費者的各種場景數據,實現消費者消費場景的還原以及消費者畫像的形成,挖掘其潛在需求。同時通過商品數字化、會員數字化、終端數字化等方式,精準引導滿足消費者潛在需求。

第二,高效——供應鏈體系重塑對效率的極大改善。零售業的變遷背後是供應鏈的變革,新型智能技術及數據延伸了供應鏈的觸角,同時實現了消費者逆向牽引供應鏈能力的提升,通過消費數據挖掘,實現按需生產,將會有效解決庫存積壓問題。同時,線上線下供應鏈的優化整合可實現信息的共享和同步,提升物流管理的效率。另外,通過「倉-店-用戶」模式,靠近消費者進行線下門店的布局,打通線上線下庫存,將線上訂單自動分配到就近門店發貨,實現購買終端與倉儲終端的融合,縮短原來從倉庫發貨的調撥周期,降低平均物流成本。

第三,多元——多形態終端類型出現以滿足日益多元的細分需求。消費者需求日益多元,未來零售市場將分化出不同的細分形態。傳統零售業態一方面從「大而全」開始轉型「小而美」,新開門店偏向於社區便利店形態。另一方面升級為「多而精」,精品超市迅速擴張,據統計,傳統零售商2017年上半年新開門店中近50%都是精品超市。另外,傳統零售同餐飲、家居、美妝等行業的多行業跨界成為新興趨勢,如永輝推出的永輝超級物種,探索「超市+餐飲」的全新模式,為消費者提供多元的產品和服務,滿足其飲食需求和體驗需求,並通過多元業務彌補傳統零售業務盈利的不足。

第四,智能——線上智能技術催生無人零售。先進的智能技術使得無人零售成為可能,低租金、低人工、低水電等成本優勢,將進一步提升線下運營效率,進一步優化購物體驗。阿里推出的無人咖啡館「淘咖啡」,店鋪佔地面積約200平方米,消費者掃支付寶進店選購,語音識別自動點餐,虛擬商店攝像頭識別人臉自動關聯淘寶賬戶,整個購物體驗便捷而「無感」。

(作者系羅蘭貝格管理諮詢全球合伙人兼大中華區副總裁,本文不代表第一財經觀點)

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