奶奶和她的黃花飯染粽子
說起粽子，清代詩人謝墉有詩《粽子》一首，「玉粒量米水次淘，裹將箬葉苧絲韜。炊餘脹滿崚嶒角，剝出凝成細纖膏。」完整地描繪了煮粽子的過程和粽子自身的特徵。
夏日的天氣是越來越熱了。蟬鳴聒噪，蚊子嗡響。奶奶往往在端午之前就把煮粽子需要用到的東西備好了，只等到了端午就可以直接煮粽子了。
奶奶煮粽子可講究了，備好的東西自然也就很多了。臘肉得選去年臘月自家熏好的火腿上最肥厚的部分，黃飯花早在今年開春就曬好了，糯米是種水稻田的姨婆家新收來的，裹粽子的還得是生長在村裡落水坑邊上摘來的箬竹葉子。
頭天晚上，奶奶在臨睡前把黃飯花泡好的水濾了雜物再晾涼，之後才把挑揀好的完整粒的糯米倒在黃飯花水裡。黃飯花，也叫染飯花。中文正式名叫密蒙花，是一種藥用植物。別看花是白的，用晒乾的花序泡出來的水，卻是深黃色。再用這水浸泡糯米，能將糯米染黃，用它蒸出來的就是色澤金黃、還帶有一股特殊香味的黃飯啦。
臨到端午節了，奶奶一早起來就得把頭天晚上泡好的糯米撈出來，再鋪在竹編的籃子裡頭控干水分。趁著這個檔口兒，奶奶還得把火腿肉洗剝乾淨切成方形的小塊兒，再把箬竹葉子修剪齊整——她說這樣包粽子的話看起來會比較好看。
一切準備就緒，奶奶又把她平日里留著繡花的五色絲線裁了幾段來綁粽子。把箬葉放在手上皺出個囫圇的形狀來，執瓷勺子舀半勺子糯米，放一塊火腿肉，再添半勺子糯米慢慢地壓緊實了，調整好箬葉，不可留過多邊角，照奶奶的話來說，就是「需得讓粽子看起來似個菱角樣子才行咧！」之後細心地綁上五色絲線，剪去多餘絲線和邊角，再放在上了氣兒的蒸屜里等著蒸好就可以吃啦。
粽子蒸好之後還沒完咧，奶奶還會剪幾枝緋紅的石榴花雜著幾棵滴翠的艾草插在桌上灌了清水的瓷瓶里，「就圖個好看吉利嘛」。除了插艾草，奶奶還會泡雄黃酒，說是喝了可以去熱驅暑。在海大的土碗里倒上可以獨呷幾口的醇香家釀白酒，剝幾瓣可鮮食的大蒜頭丟裡邊兒去，再撒上一小撮不可或缺的雄黃粉末，雄黃酒就成了。
忙活了一上午，總算是妥當了。坐在桌邊吃粽子的時候，奶奶總會和我們姐弟幾個嘮叨幾句，「人家說啊，粽子那可是『有稜有角,有心有肝；一身潔白，半世煎熬。』我這老婆子不大懂這個。你們學生娃子估計是懂的了。可得好好學學。」
這時候爺爺就會笑著調侃奶奶說，「老婆子以前讀的書還沒孫女、孫兒幾個讀得多呢，這會兒子倒在這兒當上先生了啊。」
「你又揭我的短。」奶奶眼睛一瞪，張口反擊過去，「嗬！就你能耐。那你怎麼不會包粽子就會吃粽子呢？老了老了，話還挺多得咧。」
時常弄得我們姐弟幾個幫誰都不是。
這都是兩三年前的事兒了，那時候我們都還沒離家求學。前陣子家裡打來電話，說是奶奶舊疾複發，去醫院看病去了。又轉達奶奶的話，說她再三叮囑，叫我們不要擔心，只管好好學習，天天向上。
端午又至，眼前不禁又浮現出往日里奶奶給我們講粽子「有稜有角,有心有肝；一身潔白，半世煎熬。」時那語重心長的樣子來了。
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