病都是自找的，長壽老人從不吃的4種致癌物。沒營養還容易得癌症！

剩菜非但營養價值不高，還會產生致病的亞硝酸鹽，亞硝酸鹽可是致癌的東西啊。儲藏蔬菜中亞硝酸鹽的生成量隨著儲藏時間延長和溫度升高而增多，當然將蔬菜放在冰箱中冷藏（2—6攝氏度），則其亞硝酸鹽的增加相對來說較少，但是為了健康起見還是最好不要吃過餐的綠葉蔬菜。

愛吃甜食：美國一項研究發現，糖分子在酶的作用下會附著在蛋白質纖維中,這個過程被稱為糖基化，正是引起衰老的主要原因之一。它不僅會導致皮膚沒光澤、黑眼圈、浮腫，還會使皺紋增多。

腌菜里含有致癌物質「亞硝酸胺」，腌制類食品在加工過程中會加入很多鹽，鹽分中含有雜質，如亞硝酸鹽、硝酸鹽等。因而常吃腌制類食品對身體不利，可誘發癌症。

因為食用鹹魚不當，造成癌變，是中國南方常見的情況，鼻咽癌就是其中最常見的一種，與北方相比較，南方很多沿海城市，因為過多的食用鹹魚，會造成鼻咽癌的發生。

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