消化道疾病大多都與平日里的飲食有關，許多人腸胃不好不是單純一次病發，而是經常性地覺得腸胃不適。所以培養良好的飲食習慣對於養胃有非常良好的幫助。那麼哪些食物是適合養胃的嗎？

一、香菜。

許多人都不太喜歡香菜的味道，但是喜歡吃香菜的人就會愛得不得了。香菜一般作為調香料用於各種菜式，也可以作為一種蔬菜煮熟來吃。《本草綱目》記載，香菜「性味辛溫香竄，內通心脾，外達四肢」，香菜具有和胃調中，健胃消食的功效，能促進胃腸蠕動，開胃醒脾的作用，有助於調節人體消化功能。

二、秋葵。

秋葵含有豐富的糖類、維生素C、可溶性纖維。秋葵是減肥的佳品，可以抑制人體對糖的吸收。我們吃秋葵的時候經常會感到有點滑膩膩的感覺，因為秋葵里有大量的果膠和粘液，這種粘液對保護胃黏膜有一定的保護作用。所以對於肥胖、消化不良、患有胃潰瘍、胃炎的人來說適宜多吃秋葵。但是秋葵屬於偏寒涼的食物，所以如果是胃熱的人吃的話會有很好的食療效果，但是脾胃虛寒、經常拉肚子的人不適宜長期吃。同時，秋葵不要生吃，食用前要在沸水中主3-5分鐘。

三、南瓜。

南瓜中含有的大量果膠可以起到保護胃壁的作用，從而減少胃潰瘍。在食用南瓜的時候最好去皮，因為南瓜皮不好消化。

四、麵條。

在主食中，麵條是比較養胃的。麵條比較容易消化，對於胃酸過多的人來說，主餐吃麵條可以緩解胃部的不適。吃麵條的時候要把麵條煮得軟一點，而且最好是吃清湯的。炒麵、拌面類型相對來說比較油膩，會增加胃的負擔。

此外，一些動物的內臟也被認為有養胃的作用。比如牛肚、豬肚，常吃可有補脾胃的功效。

養胃的幾個食療方

養胃粥

準備粳米50克、大棗10個、蓮子20克。蓮子溫水泡軟去芯，粳米淘洗乾淨，大棗也洗乾淨。把三種材料同時放進鍋里，加適量清水，大火煮開轉小火熬成粥狀。調味根據個人口味。早晚服用可養胃健脾，也可以預防缺鐵性貧血。

胡椒豬肚湯

準備新鮮豬肚一個，白鬍椒、花椒、排骨、生薑適量。豬肚清洗乾淨、排骨焯去血水，姜切片。鍋內加適量清水放入花椒煮開，放入豬肚焯一下撈出。白鬍椒炒香後連同薑片、排骨一同塞進豬肚中，然後再將豬肚放入鍋內加清水大火燒開後小火再煮2小時。最後把豬肚撈出切成條，再煮15分鐘，加適量鹽調味即可以食用。此湯對於胃寒，常因吃寒涼食物而腹瀉的患者有食療保健功效，可以溫中健脾、和胃正痛。

蟲草百合鴨肉湯

準備鴨肉100克、百合25克、冬蟲夏草3克。先將鴨肉放入鍋內加清水文火燉30分鐘，然後加入其他材料燉20分鐘，調味後飲湯並食蟲草和鴨肉。冬蟲夏蟲補虛損、益精氣，百合養陰潤肺，鴨肉性甘、寒，有滋補、養胃、補腎等功效。此湯適宜脾胃虛弱、肺腎不足，元氣虧虛的患者，具有健脾養胃、潤肺補腎的功效。

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