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春困秋乏夏打盹!吃點啥才不容易犯困?

最近工作超忙、壓力大,吃的比較多,但每次吃飽喝足後都覺得很困,腦子很鈍,效率奇低。

到底吃什麼,沒那麼容易犯困呢?

【傳言,食困是因為吃飯後血液都流到腸胃,大腦缺氧了,所以感覺昏昏欲睡。】

但事實上,有研究發現,人在用餐之後,腦血管的供血量並不會有明顯變化。

實驗證明,食困可能與吃完飯後身體分泌的一些激素有關,比如食慾素、褪黑素和膽囊收縮素等。這些激素作用於腦部,就會讓你變得又困又疲。

但是同量的不同食物,給身體帶來的消化負擔,的確相差很大。

譬如消化蛋白質,需要消化系統分泌較多的蛋白酶、胃酸,轉化為氨基酸的後期,而消化脂肪則需要更多的膽汁,而且這類食物的排空也更慢。

在消化脂肪和蛋白質的過程中,胃腸道黏膜細胞還會分泌一種叫膽囊收縮素的物質,這個物質已經被證實會帶來睏倦感。

相反,徹底煮熟的澱粉類食物和蔬菜,就容易消化得多,轉化產物也比蛋白質轉化成的氨基酸更容易處理。

可見,工作忙同時大魚大肉,是更容易疲倦的。選擇蔬菜糧食會更加神清氣爽。

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