如果你的外地親戚來西湖玩，你該帶他去吃什麼？
這個問題，幾乎每個在杭州生活的人都會碰到過。親戚朋友來到了西湖，該推薦些什麼特色餐廳？
首先，如果不差錢的話，湖濱28高大上走起……（當然，這種情況只是針對少部分人），畢竟它入選全球最棒的1000家餐廳，排行第52位，在杭州名列前茅。而且擺盤精緻，口味不錯，無可挑剔，只是貴。但如果不是關係那麼好，或者人很多，可能還是會默默放棄這個選擇。
當然，在湖濱28旁邊還有」杭州酒家「，價格是親民很多，但是排隊排到死……而且連鎖店雖然看起來很有杭州特色，但還是少一點味道。
這個時候，你可以搜索一條路，叫做「白傅路「。這條神奇的路離西湖邊就幾步路，避免了外地親朋好友四處開車尋找，因為如果要開車，西湖邊往往是堵到你沒脾氣，還是步行比較靠譜。
而且，性價比高，有個一兩家可以推薦。而且，可以訂位！！意思是不用排隊，真的是招待親朋好友的完美地點。
安利：人均70的菲樂餐廳（看起來像西餐，實際是開了20年的杭幫菜館）
看餐廳的名字，還以為是賣牛排的？不過實際上這是一家開了很久的杭幫菜館，貌似在我小時候路過西湖的時候它就在了。而且，傳言王菲也來過。不過，和網紅店相比這家杭邦菜館真的還是比較低調的。
這裡比較好的一點是可以訂包廂！！你知道杭州很多熱門餐廳，尤其是西湖邊的，就是排隊等號到沒脾氣，但這家可以瀟洒地預定，然後走進去。單從這點服務來說，招待親朋好友就很棒拉。
不過如果你只是幾個人去吃也不用擔心，因為排隊狀況即便是周末，也是比較樂觀。沒有小龍坎那些火鍋店那麼誇張。
而且，上菜很快，從環境到服務都可以有好評，也不會讓你掉面子。那麼說到關鍵的菜品拉。
來說第一道菜梗豬肝，吃到第一口就知道這是杭州真的比較老底子的杭幫菜拉。我對內臟確實是沒好感的，但是杭幫菜卻能把豬肝，大腸這樣的食材烹飪得有種戀愛般的鮮甜。一點也不誇張。
豬肝處理得很好，沒有一點味道，醬汁有點甜，比較傳統的杭州胃口。而且，我覺得菲樂的菜的分量差不多，比起一般餐廳少一點，但價格實惠，可以多吃幾種，基本就不會有浪費。
在此點贊。
糖醋裡脊，小時候的味道。酸甜可口，骨頭炸得也很脆，真的是老少皆宜。它會讓人有一種家的親切感。
大腸，沒有一點味道，用尖椒爆炒後，形色俱佳，很香。吃進去的時候不會有辣味，辣椒更多是裝飾作用，大腸已經不膩了，變得有勁道。
在幾家傳統的杭幫菜館子里，總能把這些民間食材烹飪得格外鮮甜。去了外地，我就再也不敢吃大腸了……
四季豆炒蘑菇，可以看到蔬菜很清淡，完全不會出現底下一坨油的尷尬，搭配得也很恰當，口味適中，也不咸。這個可以學了回家去做。
蛋黃南瓜做得也很脆，很乾凈。比起一般的小飯店，勝在口感清爽，恰到好處。而且雖然看起來食材不多，但真的這個分量對於現在人來說比較合適，不會過度浪費。
甜豆筍丁火腿，也是搭配著來的蔬菜。雖說蔬菜看起來平淡，但其實會做飯的就會知道蔬菜比較難炒，做到鮮嫩剛剛好，也是不錯的。
最主要的是真的清淡。搭配它的葷菜你就會吃得比較舒服。
其他還有沒有來得及拍照的河蝦和鹹肉燉雞，都很不錯，很有杭州特色。所以，菲樂必須推薦，而且，推薦菲樂還有理由。
那就是萬一你吃得不過癮或者不喜歡杭州的甜……對面仍有值得繼續再吃的店。比如：弄面。
杭州人真的是很愛吃面，其實我小時候不愛吃面的，結果長大後還是掉入了吃面的坑，開始時不時想要點碗拌川。
這家麵館在杭州諸多好吃麵館里排不上名號，不過……在弄面只有吃拌川才是真的「弄碗面吃吃"。拌川還是可以試試。
還是吃豬肝，腰花。這些食材感覺放到杭州的面里真的有一種重生的感覺。那種甜鹹的鮮味，加上洋蔥的香，讓人難忘。
對面還有一家：小南國，也是杭州老底子的杭幫菜館。位置不多，一直都在那。（我原本是不相信景區有好吃的），但這條路實在是充滿驚喜。
此小南國並非上海小南國，而是在杭州西湖邊這麼一家店，特別任性的只做順季菜，但生意仍然好的不得了，據說林志玲、周迅都曾是這兒的客人呢！
這種飯店做的菜，真的是比連鎖的那種餐廳好太多……而且吧，也有當地人的一份情感在。
按照時節推出時令菜，一直是這十多年開店的原則，每年春季，鮮筍、螺絲、步魚做出那一道春筍雪菜步魚，絕對讓你大飽口福。價格也都不會很貴。
店還是老的好……
今天的推薦就到這裡拉，如果你要去西湖邊招待親朋好友，可以記住這條低調的美食路：白傅路。
互動：來聊聊你在西湖邊都吃到過什麼好吃的？
一個從小愛寫稿的姑娘
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採訪匠人 市民 生活家 / 撰寫故事 財經欄目 遊記
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