這個季節南方有一種水果正當季，好多北方人見都沒見過

這個季節最多的水果是什麼？很多人會想到西瓜、荔枝之類的，其實黃皮也是頗多的。只是這種水果的產地在南方，所以北方人就比較陌生，很少見到。

黃皮，在很多年前，這玩意還是只局限在嶺南農村裡小打小鬧的水果。沒想到現在黃皮也登大雅之堂，被人接受了，那就說說黃皮有什麼好處。

諺語也有說，「飢食荔枝，飽食黃皮。」為什麼要用黃皮和荔枝對比？這是因為黃皮的樹其實和荔枝的樹外表是差不多，也同屬嶺南水果，可是結出的果實性狀完全不一樣。荔枝是熱性的，多食容易上火、發燒、喉嚨疼等；而黃皮是性微溫、味苦、辛、酸。美譽本不應該比荔枝少的，事實上它的酸和荔枝的甜形成鮮明對比，而這個酸不好接受，還好現在經過改良育種的黃皮已經不是印象中只有酸的黃皮了。

在嶺南農村，很多人家裡大院都會有一棵，到了六月份，黃燦燦的掛滿枝頭讓人垂涎，真有些「望黃皮止渴」的意味。沒錯，野生的或者原生態的黃皮是很酸的，可加工成蜜餞，或者糖浸、鹽浸食用；現在在改良育種的黃皮是酸酸甜甜的，適宜當水果，可以鮮食。

黃皮果含有豐富的維生素C、有機酸、糖和果膠，具有很好的提高抵抗力作用，可以預防流行性感冒；還有生津止渴作用；對止咳化痰也是很有功效的；還有「飢食荔枝，飽食黃皮」這句話就是說黃皮具有健胃消食的作用，可以助消化。總之，黃皮酸酸甜甜能防病，有「果中之寶」之稱，多吃也無妨！

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