八爪魚這麼做營養又美味，終於不用粗魯的爆頭了！

今年在各大網站爆紅的美食視頻，有一個類型叫戶外趕海視頻。在退潮的時候會有很多生物埋在沙灘上。比如八爪魚，在小編看來八爪魚是個極其醜陋可怕的生物。而這些美食主播抓到的八爪魚直接戶外起鍋，做好了就兇猛的爆頭。這個小編是拒絕的，好好的享受美食不行嗎？

八爪魚雖然樣貌醜陋。但是不得不說它真的很美味。八爪魚的肉肥厚有嚼勁，含有豐富的蛋白質、礦物質等營養元素，是比較優質的海鮮。而且它有抗疲勞、抗衰老等奇效。可以涼拌、燒烤、炒熟，小編教大家一道超級好吃的爆炒八爪魚。

牛柳醬爆八爪魚

食材：牛肉、八爪魚、青紅辣椒、蔥、姜、蒜、雞粉、爆炒醬、胡椒粉、麻油、生粉、芝麻

做法：1、醬牛肉切成粒，用適量的底味、嫩肉粉腌制15分鐘左右；2、將八爪魚清洗乾淨，切成小段；

3、起鍋燒油，將切好的牛肉和八爪魚放入鍋中過油然後撈出瀝干水分；4、鍋中留點油，將準備好的料放入鍋中爆香後，再將牛肉和八爪魚蘸上料酒入鍋翻炒，然後再加上爆炒醬、雞粉等調味品進行攪拌；

5、炒完後放入盤中，滴點麻油，放上芝麻和香菜即可。

特點：牛肉營養豐富，尤其是腌制後口感會提升百倍，再加上八爪魚的嚼勁就更美味了。

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