醫生從不買這4種蔬菜，中毒是小事，常吃會致癌，趕快告訴家裡人！

秋扁豆。即秋天的扁豆其含有一種會凝集紅血球的凝集素毒蛋白，有的扁豆還含有能使紅細胞溶解並釋放出血紅蛋白的物質溶血素。若食後往往會中毒，發生頭痛、頭暈、噁心、嘔吐等癥狀

黃瓜整個生長過程大約40天左右，但卻要經過多種農藥的洗禮。我們超市買來的綠油油的黃瓜，從播種前就開始用福爾馬林和敵克松等殺菌劑拌在泥土中，甚至用稀釋100倍的多菌靈浸泡；為了防止雜草，還要打除草劑；等到黃瓜出苗後，為了防止枯萎病和猝倒病，還需相隔7-10天就打一次農藥；有些黃瓜看似黃花在頂上飄動，其實，在生長過程中早已染上各種疾病！

、韭菜屬於溫熱性，酒後和吃過量會神昏目眩。患有風熱型感冒、麻疹、肺結核、便秘等病，不宜進食。韭菜的纖維特粗，有消化道疾病或消化不良者，也不能吃韭菜。另外，大家買韭菜的時候一定要買新鮮的，並且最好現做現吃，只要存放過久，可能會產生一種亞硝酸鹽的致癌物質，吃多了會引起毒性反應。

韭菜屬於溫熱性，酒後和吃過量會神昏目眩。患有風熱型感冒、麻疹、肺結核、便秘等病，不宜進食。韭菜的纖維特粗，有消化道疾病或消化不良者，也不能吃韭菜。另外，大家買韭菜的時候一定要買新鮮的，並且最好現做現吃，只要存放過久，可能會產生一種亞硝酸鹽的致癌物質，吃多了會引起毒性反應。

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