小蔬菜大「作用」，這3種蔬菜輪著吃，只留健康不惹「癌」！

飲食習慣是影響癌症發病的重要因素之一，合理的膳食可以起到一定的預防癌症發生的作用。盡量避免可增加患癌風險的食物，是可以降低罹患癌症的可能性。農村這3種蔬菜經常吃，卻不知它們對預防「癌症」有這些效果呢！

1、芹菜

芹菜是高纖維食物具有抗癌防癌的功效，它經腸內消化作用會產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間，減少致癌物與結腸粘膜的接觸，達到預防結腸癌的目的。

2、胡蘿蔔

平時我們經常吃到的胡蘿蔔中含有大量的胡蘿蔔素和植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌，維生素A也有助於增強自身機體的免疫能力，在預防皮細胞癌變的過程中起到重要作用。胡蘿蔔中含有的木質素也會提高機體免疫機制，間接的消滅癌細胞。

3、菠菜

菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷，及一定量的鐵、維生素E、芸香貳、輔酶Q10等有益成分，能供給人體多種營養物質。此外，菠菜中還含有豐富的植物粗纖維，可以起到促進腸胃蠕動的作用，幫助人體更順暢地排便，把致癌物質更快地從腸道中排出體外。

小蔬菜大「作用」，這3種蔬菜輪著吃，只留健康不惹「癌」！好了，今天小編就分享到這裡了，如果覺得文章對你有所幫助，歡迎點贊，分享與關注，分享給更多人，傳遞更多健康小知識，讓更多人受益！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！