吃貨們看這裡！！！

最新 07-04

小編作為資深吃貨，今天給大家安利幾種美食，下面跟著小編來看看吧！！！

羊肉泡饃

老米家大雨泡饃，總店在回民街，地址：蓮湖區北院門88號

男生飯量2個饃，女生1個饃。羊肉泡饃的吃法很講究，我這裡不劇透了，去問當地人吧。唯獨記著要把饃掰碎，以綠豆大小為宜，掰饃半小時很正常。多數外地人受不了掰饃這個煎熬，掰成蠶豆甚至棗子那麼大，口感就不好了，還不如要求店員用機器掰饃，機器可以秒掰成黃豆大小。

你問我為什麼不推薦名氣最大的老孫家？你說呢？

肉夾饃

肉夾饃是在西安遍地都有的小吃。老字號推薦樊記，竹笆市後巷裡面，地址：碑林區竹笆市街53號(近阿房宮電影院)

但我覺得咸陽市的袁記肉夾饃更好吃不膩，如果你在西安看見了袁記肉夾饃可以試試。

涼皮

來西安最不能錯過的就是涼皮，西安女娃一天三頓吃涼皮也不會煩。最近比較有名的是魏家涼皮，有很多連鎖分店，自己用百度地圖或者高德地圖搜吧。不上圖了。對了，涼皮店裡面往往都有肉夾饃賣，而且味道都不錯。涼皮肉夾饃不分家的。涼皮的一個分支是擀麵皮，不一樣的口感，可以試試。涼皮的另一個分支是米皮。普通涼皮用面做成，而戶縣秦鎮米皮用米做成，風味獨特，也可以感受一下。

BiangBiang面

BiangBiang面就是寬版油潑扯麵，也叫褲帶面。所以，倒不一定非要去連鎖麵館，而是隨便去個扯麵館，要上一碗寬的扯麵，那就是BiangBiang面了。最正宗的是油潑風味，不要放炸醬不要放西紅柿雞蛋，只要求油潑辣子。如果還有肚子的話，可以試試棍棍面，也就是細棍棍版的油潑扯麵。說是棍棍，其實比筷子細一點，小心吃到走不動路。