姬松茸營養價值高，但營養師卻說：這一類人少吃姬松茸

我們大家都知道，多吃菌類對身體健康是很有好處的。隨著經濟條件的變好，也很多人開始吃一些相對名貴的菌類，不再只局限在吃香菇，金針菇，茶樹菇等菌類。像姬松茸這種菇，很多人也開始喜歡上它，也發現它對身體健康確實有不少好處。姬松茸菌蓋嫩，菌柄脆，口感極好，蛋白質組成中包括18種氨基酸，人體的8種必需氨基酸齊全，還含有多種維生素和麥角甾醇。其所含甘露聚糖對抑制腫瘤（尤其是腹水癌）、醫療痔瘺、增強精力、防治心血管病等都有療效。

姬松茸對身體健康的功效

一、抗腫瘤

姬松茸含有多種活性多糖，核酸，甾醇等，這些物質對腫瘤細胞具有明顯的抑制作用。多食用姬松茸，能夠幫助我們身體抑制腫瘤。

二、防治糖尿病

姬松茸是最適合糖尿病人食用的一種保健性食材，它可以提高胰島功能，增加胰島素的分泌量，也能加快人體內糖份的代謝，平時食用可以降血糖，控制糖尿病的病情，對糖尿病併發症也有一定的預防功效。

三、保護心血管

姬松茸含有大量的不飽和脂肪酸，其中亞油酸和油酸的含量最高，它們能中和人體內的脂肪酸，可以軟化血管，也能加快血液流動，還能清除血液中的膽固醇，平時經常食用還能提高心臟功能，降低心臟病的發生機率。

四、提高免疫力

姬松茸含有活性多糖體，具其獨特的β-（1-6）-D- 葡萄糖結構直接作用於免疫力，可快速提升自然免疫細胞的生長活性，輔助提高治療效果。

但營養師卻說：這一類人少吃姬松茸

濕熱體質人群。一般來說，濕熱體質的人，身體比較容易皮膚瘙癢，肢體沉重，這類人多吃姬松茸容易誘發疾病的複發。

姬松茸的飲食禁忌

1、不能和高脂食物一起吃

姬松茸本來油脂含量比較高，主要是油酸、亞油酸、棕櫚酸等不飽和脂肪酸。如果再和高脂食物一起烹煮，這樣很容易讓姬松茸吸收太多的油脂，吃多了反而對身體不舒服。

2、不能和高鈣食物一起吃

姬松茸中含有一定量的草酸和維生素D，維生素D在攝入之後就會促進食物中礦物質鈣的吸收，而草酸更會和礦物質先結合，生成難以溶解的物質，一起食用過多時甚至引起尿路結石。

各位朋友，你們愛吃姬松茸嗎？通常都喜歡怎麼吃？歡迎在下方評論區留言，分享你的美食經驗！

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