大姐每天起早貪黑賣早餐，做的一手美味的煎餅，吸引了不少人

以前我們小區的早餐還真的比較有限，就是兩家包子鋪，還有一家是買麵包的，幾乎每天的早餐不是麵包就是包子，要不然也就只能到公司樓下去吃了，說實在的，有時候還真的覺得很膩歪，看到都不想吃，不過前段時間開始，小區門口多了一個大姐，擺攤位賣早餐，一手美味的煎餅，吸引了不少人。

我們這邊小區離市中心比較遠，所以很多人都是很早就起來出去上班了，有的6點剛過就要出門，所以大姐每天都是起早貪黑的，麵糰是它頭一天在家揉好的，每天拿著必要的材料，就出門擺攤了。

一看大姐就是做慣了農活的人，手腳十分的麻利，不一會兒的功夫，麵糰就在她的手中成為了這種長條的形狀，之後大姐在上面刷油，在上面放入一些肉末，然後加上蔥花。

大姐說要做這個餅還是有技巧的，就比如說當所有的工序完成之後，如果你僅僅是將麵糰捲起來，壓成圓餅就放入到鍋里去煎的話，那麼做出來的就不會好吃，一定要實現拉扯一下才會有勁道。

大姐一邊說，一邊開始煎餅，也就是那麼幾分鐘的功夫，就出爐了好幾個餅了，大姐的生意很好，想必大家都是吃包子吃膩了吧，這不，有時候早上來得晚，還得排隊不少時間呢！

看著大姐每天都風雨無阻的，就有人問大家為什麼那麼辛苦，大姐就說，自己的老公賺錢不容易，孩子又想出去留學，因為想要孩子有出息，所以就想多存點錢，也許將來真的能供孩子出去留學呢！

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