楊梅號稱「果中珍品」營養高，可營養師說：這3類人最好不要吃

說起楊梅來很多人第一反應就是瞬間湧出很多口水，著名的典故「望梅止渴」正是因此而來的，楊梅這種酸爽的味道讓它有了開胃、消暑的養生功效。在夏季楊梅因為富含多種營養元素，也被喜愛楊梅的人成為「果中珍品」。

楊梅含有豐富的蛋白質以及鐵、鎂、銅和維生素C、檸檬酸等多種有益成份。楊梅不僅僅是普通的水果，還被聰明的人做成楊梅酒、楊梅飲料，甚至在中醫眼中楊梅還是一種藥材。今天爆炸營養課堂的營養師，就跟大家聊聊楊梅的營養功效，以及哪些人不適合吃楊梅。

中醫認為楊梅味甘酸、性溫，有生津止渴、和胃消食的功能，對於食後飽脹、飲食不消等有較好的食療效果。夏季天氣炎熱，普遍有食欲不振的情況，吃時候吃幾顆楊梅對促進食慾就會有神奇的效果，要麼說楊梅是「開胃第一果兒」呢。

此外現代營養學研究發現，楊梅的果實中花色苷、黃酮等多酚類及多糖類物質含量豐富。多酚類物質具有很強的抗氧化作用，被稱讚為「第七類營養素」，對降血壓、降血脂、抗腫瘤、消炎鎮痛、增強免疫能力等有一定功效。

至於楊梅的吃法也很多，大家經常採用的無非是三種形式，直接洗乾淨後生吃、泡楊梅酒或者做成水果飲料冰鎮後飲用。說到生吃楊梅，很多人都會想起網上說用鹽水泡楊梅後會出現很多白色的蛆蟲，這是怎麼回事呢？

這其實是果蠅的幼蟲，楊梅的果肉鮮嫩柔軟，蟲子可以輕易侵入果實中產卵，所以楊梅就很容易生蟲。不過大家也不用恐慌，這種果蠅幼蟲以水果的營養為生，不會攜帶傳染病菌，一般對人體無害。吃之前用淡鹽水浸泡一下，就可以放心吃了。

說完直接生吃楊梅，我們再來說說泡楊梅酒，夏季喝一些楊梅酒可以開胃提神，又能辟穢解暑。做傳統楊梅酒，要先準備適量新鮮楊梅，用白酒浸泡3日，每天吃三五顆泡過的楊梅，能預防中暑和夏季腸炎。

最後我們來說說，是不是所有人都適合吃楊梅呢？答案是錯誤的，有三類人並不適合多吃楊梅：

1、兒童不要直接吃楊梅：楊梅果肉兒童可以吃，但楊梅核很容易被兒童無吞食，如果堵在消化道里需要通過手術才能全部取出。

2、糖尿病患者別吃太多楊梅：雖然楊梅的含糖量在各種水果中，並不屬於最高的範圍，但對於有糖尿病的患者依然要控制攝入量。每天攝入水果包括楊梅在內，總量不宜超過半斤，而且最好分次吃，不要一口氣吃太多引起血糖波動。

3、胃酸過多的人別吃太多楊梅：楊梅中比較豐富的有機酸，雖然楊梅可以開胃促進食慾，但吃太多反而會造成不少人積食、飽脹難受。本身就有消化不良、胃酸過多、胃食管反流的人，更是不能吃過量。

各位朋友，你喜歡吃楊梅嗎？你還知道吃楊梅有哪些營養功效嗎？不妨在下方評論區留言，分享你的生活經驗。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！